בצעד מיוחד ומעניין, סונול משנה את את התפישה ביחס למה אוכלים בחנויות
נוחות בכלל, כולל באלה שלה – הכריכים המוכרים לטוב למי שרעב, אך לא ממש חוויה קולינרית, ומביאה מטבח שף לרעבים שבדרך עם סדרת ארוחות שף לדרך, אותן יצר שף מאיר אדוני, המוכר ממסעדותיו ומהטלוויזיה.
היוזמה פותחה עבור סונול על ידי המסעדן אמיר תורג'מן (מסעדת פופינה בנווה צדק, בר-היין Wine Story), ולאחר יותר משנה של עבודת פיתוח משותפת לשף אדוני, תורג'מן ולסונול, הוצגו הטעמים הראשונים בסדרה, המבוססת על מנות עיקריות משתנות מוגשות בלחם מרוקאי אפוי, לצד ירקות טריים:
ארוחת ברביקיו ריבס – אסאדו של עגל צלוי בברביקיו על פחמי הדרים, ג'ינג'ר,
שזיפים מעושנים, קרם שעועית שחורה, צ'יפוטלה וליים.
ארוחת צ'יקן קוסמוי – פרגיות צלויות בלמון גראס, ליים ובוטנים, חציל תאילנדי קלוי, סויה בהירה, שמן שומשום, כוסברה וצ'ילי.
ארוחה טבעונית: ארוחת פטריות חורש – פטריות חורש צלויות בשום ותימין, בטטה אפויה במלח ים, קינואה אדומה, בצל ירוק בגריל, שקד קלוי, דבש תמרים וטחינה גולמית. מאיר אדוני אומר עליה: "טבעונות היא לא אופנה, אלא מגמה ואורח חיים".
באירוע השקת השת"פ והסדרה, הושם דגש, מעבר לטעמים הייחודיים שפותחו במטבחו של השף אדוני, על נושא טריות המזון ושימוש ברכיבים טבעיים בלבד – ללא חומרים משמרים.
את הארוחות ניתן להזמין לאכילה במקום או בדרך, לצד אפשרות איסוף מארז סגור ב- Take away הביתה או למשרד. לצורך כך פותחו במיוחד אריזות וואקום מיוחדות השומרות על טריות הרכיבים.
הארוחות יימכרו במחיר אחיד של 38.90 שקל.
בשלב ההשקה, הארוחות יהיו זמינות ב- 10 סניפים של Sogood בפריסה ארצית, ובהמשך ישולבו כלל סניפי הרשת. החברה ערוכה עתה לספק 8,000 מנות ביום, מהמטבח הכשר כמובן שהורם בבני ברק, ותוכל לספק אף יותר בהתאם לביקוש.
ניר גלילי, מנכ"ל סונול, אומר: "מדי חודש עוברים בתחנות סונול שני מיליון איש.
עשינו צעד נועז בכך שהכנסנו לראשונה בשוק חנויות הנוחות, ארוחות פרימיום חמות שניתן לאכול במתחם או לקחת, מהלך שידרוש שינוי תפיסה צרכני. כך יוכלו סועדים ברחבי הארץ ליהנות מהתחכום והאיכות של המנות שמפיק מאיר אדוני, ושעד כה היו זמינות רק למבקרים בארבע מסעדות שלו בתל אביב. סדרת הארוחות שאנו משיקים היום אינה עוד חטיף או סנדוויץ' על הדרך, אלא פתרון אמיתי ונגיש לכל מי שחפץ בארוחה טרייה, חמה, איכותית ומשביעה".
עבור אדוני, זו הפעם הראשונה בה פורצות המנות שלו את גבולות המסעדות שבבעלותו, ונמכרות לציבור הרחב באמצעות רשת קמעונאית, והוא אומר על כך: "היכולת לגעת באלפי אנשים הינה הברכה הגדולה ביותר שקיבלתי לאורך חיי. לכל איש בעולם יש ייעוד וסיבה להיותו כאן. שלי ברורה ומוחלטת: לענג, לעטוף, לחבק ולגרום חיוכים מלאים באושר דרך האוכל שלי. היום אני מגשים את זה דרך האמון והחיבור עם חברת סונול. חיבור זה מאפשר לי להגיע לכל מי שרוצה לחלוק עמי טעמים – מילד קטן באילת ועד זקני צפת".

תגובות
0