תבשיל טונה בשמן זית וירקות על מצע אורז

מצרכים

2 קופסאות טונה כמו סטארקיסט בשמן זית כתית מעולה מסוננות (לשמור את השמן בצד)

1 בצל יבש חתוך לקוביות

1 פלפל צהוב חתוך לקוביות

1 פלפל אדום חתוך לקוביות

2 גזרים חתוכים לקוביות

1 כף סילאן

1 כפית רסק עגבניות

1כף פפריקה

פלפל שחור גרוס, מלח

1כוס מים

סלסילת פטריות חתוכות לרבעים

1 כף פטרוזיליה קצוצה או בצל ירוק קצוץ

אופן ההכנה

מחממים את השמן של הטונה בסיר רחב ושטוח ומטגנים קלות את הבצל.

מוסיפים פלפלים וגזר ומאדים כ-5 דקות.

מוסיפים סילאן, רסק, פפריקה, מלח, פלפל ומים.

מכסים את הסיר ומבשלים 7 דקות עד שהירקות מתרככים מעט.

מוסיפים פטריות וטונה ומבשלים עוד 5 דקות.

טועמים, מתקנים תיבול ומסירים מהאש.

הגשה

זורים פטרוזיליה או בצל ירוק ומגישים על מצע אורז לבן.