מלון קרלטון תל-אביב מציג שורה של תפריטים חדשים ובכללם תפריט סושי, תפריט בשרי בלובי המלון, ותפריט קוקטיילים, בניצוחם של מנהל מזון ומשקאות, יוסי נביא ושף המלון, ניר אלקיים. זאת כחלק מהרענון הכולל שעבר המלון בשנה האחרונה.
התפריטים החדשים מיועדים הן לאורחי המלון והן לאורחים חיצוניים ולאנשי עסקים המעוניינים בפגישות עסקיות במלון. לרגל הצגת התפריטים החדשים יוצא קרלטון תל-אביב במבצע עסקיות לאורך כל שעות היום במחירים הנעים בין החל מ- 69 ₪ ועד 79 ₪.
התפריטים החדשים של המלון כוללים:
• תפריט קוקטיילים – עוצב בגוונים של כחול ים עמוק, שם את הדגש על קוקטיילים מוקפדים עם נגיעות ימיות המבוססים על וודקה וואן גוך ההולנדית. כך ניתן למצוא שם משקאות כמו: קאריבייאן וואן גוך – המשחק עם וואן גוך אננס והוואנה קלאב על בסיס מיץ אננס; מרגריטה קלאסית – המשלבת את טעם הליים האנגלי; וואן גוך מוחיטו – שלצד קוביות הלימון משלב נענע כתושה, וכמובן ג'ין אנד טוניק – המשקה שהוביל את אנגליה מלכת הימים.
לרגל ההתחדשות רקחו בקרלטון קוקטייל חדש בשם "קרל&טון" המורכב מוואן גוך אסהי וסאוור מיקס על בסיס מיץ אננס. ל"קרל&טון" טעם מתקתק עם נופך אקזוטי. מחירי המשקאות יהיו 57 שקלים לכוס.
• תפריט סושי – הסושי נעשה במקום על-ידי שף יפני מקצועי. התפריט מורכב ממנות צמחוניות ודגים טריים מובחרים, כגון: מרק המיסו הקלאסי מאצות וואקמה וטופו; פוטומאקי ספייסי או ניגירי דג מטונה אדומה, דג לבן או סלמון ועוד. קומבינציה מיוחדת של המלון מציעה פוטומאקי צמחוני, אינסיידאאוט סלמון, ניגירי אדומה וקונוס לבחירה.
• תפריט בשרי – יוגש הן על הבר החדש והן בנישת ישיבה מיוחדת ומעוצבת בלובי המלון. התפריט מורכב ממנות פתיחה, מנות ראשונות, עיקריות וקינוחים. המנות בתפריט מותאמות לאנשי העסקים ולאורחים הפוקדים את המלון ומאפשר בחירה בין נשנושים קלים בפגישת צהריים ועד ארוחה מלאה. מנות לדוגמה בתפריט: שלישיית ברוסקטות – עגבניות, סלק ופלפלים ומנת פלחי ירקות עם מטבל חלפיניו ומטבל לימון בזיליקום, רוסטביף בליווי ביצה אלומה בנגיעות רוטב בזיליקום ולימון על מצע ברוסקטה כפרית, קבב דגים בליווי סלט שורשים, פילה דג בורי על פלנצ'ה לוהטת, שיפודי פרגית ופילה בקר ברוטב ברביקיו אסיאתי, נתח סינטה עגל על הגריל עם נגיעות שמן זית ונתח של ספריבס עגל ברוטב ברביקיו. לכל אלה מציע המלון כתוספת, את לחם הבית הנאפה במקום.
תגובות
0