חומרים
חצי ק"ג בטטה
חופן גבעולי טימין טרי
1/4 כוס סילאן תמרים
50 גר' שקדים מולבנים פרוסים
3 כפות שמן זית כתית
1 שן שום כתושה
אופן ההכנה
חותכים את הבטטות לקוביות קטנות
חולטים במים רותחים עד שהבטטה מתרככת אך עדיין שומרת של קשיות, כ-10 דקות מרתיחת המים
מקפיצים במחבת בשמן זית כ-2 דקות ומסננים מן השמן
מערבבים את הסילאן עם שן השום ומוסיפים לבטטה
מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם
מגישים פושר