ריבועי תפוחי אדמה ובטטות בשמן זית

מתכון פשוט של קוביות תפוחי אדמה ובטטות בתנור בשמן זית, שום ועשבי תיבולחומרים:4 תפוחי אדמה בינוניים4 בטטות בינוניותלרוטב:1/2 כוס שמן זית 2 תיבוליות בזיליקום או עשבי תיבול3 שיני שום חתוכות לפרוסות או כתושותאופן ההכנה:חותכים את תפוחי האדמה והבטטות לקוביות בגודל 2 ס"מ ומכניסים לשקית 'קוקי'.בקערה קטנה ממיסים את התיבוליות במעט מים רותחים ומוסיפים את שמן הזית והשום. את התערובת מכניסים לשקית הקוקי עם תפוחי האדמה והבטטות ומוודאים שהרוטב עוטף אותם.מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות ואופים 40 דקות.ממתכוני פסטיבל שמן הזית המתקיים בקניון שבעת הכוכבים בהרצליה לציון ראשית המסיק.