אביב בבית היין מעברות – פסטיבל של יין טוב ואנשים יפים

כשברוך וריבה וולף, בעלי בית היין שבקיבוץ מעברות, מבקשים לעשות אירוע חוץ תחת כיפת השמיים, השמש עושה סידורים אחרונים, מנקה מעל עצמה כל פירור של אובך ואפור במרכז השמיים, צובעת את הרקע מאחוריה בכחול מבריק נטול עננה, ושעון הקיץ עושה כוונון אחרון ומישיר קו לקראת הבאות.

אי אפשר להתחיל לכתוב על אירועי בית היין בלי הסופרלטיבים הללו, שכן זה פשוט נכון. מזג האוויר לא היה יכול להיות טוב יותר, נעים יותר, מאשר זה שקיבל את פנינו ביום שישי האחרון בכניסה לקיבוץ מעברות, בואכה ההפנינג של בית היין.

על השילוט נכתב כי פסטיבל האביב יביא לאורחים יינות ממיטב היקבים הישראלים, גבינות משובחות, ליקרים, שוקולדים, ריבות, שמן זית ולחמים, וגם מוסיקת רקע ע"י להקת חבר'ה צעירים שהנעימה את האווירה.
תמורת 45 ₪ דמי כניסה קיבלתם כוס יין בורדו מהודרת, וזיכוי על כל קניית יינות מהמגוון העצום שבחנות, בכל קניית יין מעל לסכום של 40 ₪ ומעלה.

נעמה מועלם – ייננית יקב דלתון, גיל שצברג – יינן יקב אמפורה, צבי רמק – יינן יקב שדה בוקר, רועי יצחקי ונטע מיינץ מיקב טוליפ, נילי ססלוב מיקב ססלוב, כרמית אהרנרייך מיקב הרי גליל, צינה ושירה אבידן מיקב אבידן, שרונה ודורון בלוגולובסקי ואסף פז מיקב ויתקין, ענת סלע ורפאלה רונן מג'יאקונדה; אלה רק חלק מהאורחים שכיבדו את האירוע בנוכחותם.

עשרות רבות של חובבי יין נקבצו, כבאירועים קודמים, לשמוח עם בית היין מעברות באירוע הטעמה המתקיים ערב חג הפסח.
עמדת לחם כפרי מדהים של מאפיית "עומרים" של רונן וינשטיין. עמדת שמן זית "רפאל" של משפחת לובן משאר ישוב שהטעימה שמני זית מהזנים לאצ'נו איטלקי, פישולין צרפתי וסורי ארץ ישראלי – שמנים טעימים עם אחוזי חמיצות נמוכים. עמדת שמן זית "מסיק" מקיבוץ מגל שהטעימה שמנים מהזנים פיקואל ספרדי, סורי מצור שבלבנון, ולאצ'נו איטלקי. עמדת גבינות של משק "יעקובס" שמכרה גבינות על המשקל. דוכן ליקרים, שוקולדים עבודת יד, וריבות קונפיטורה של פרי וילאז' "החיים המתוקים" מקיבוץ עין זיוון. עוד היו עמדת מכירת כריכים, עמדת "ראפים", עמדת קפה שהציעה למכירה קפה שחור חם ומהביל או תה צמחים, ועמדת מכירת גלידות.
תמי מחברת "יש מיין" הציגה את מקררי היין שלה.

אורי ברנע הציג יינות תוצרת חוץ של מרקס דה קסרס קריאנסה 2001 אדום וקריאנסה 2001 לבן. כמו כן שאטו מונרוז אדום מבציר 2000 יין שתסס במיכלי בטון. יקב אמיליאנה מצ'ילה עם קברנה סוביניון 2005 וכן עם יין הקויאם 2002.
יקב רקנאטי הטעים את הקברנה סוביניון 2005 מרלו והשיראז 2004.
יקבי בנימינה הטעימו את סדרת יוגב קברנה סוביניון שיראז 2005 וקברנה סוביניון מרלו 2005 ואת הגווצרטרמינר 2006.
יקב הרי גליל הטעים את הרוזה 2006, השרדונה 2005, הקברנה סוביניון הרי גליל 2005, מרלו הרי גליל 2005, שיראז קברנה 2004 והיראון 2003.
יקבי רמת הגולן עם הגוורצרטרמינר 2006, סוביניון בלאן ירדן 2006, שרדונה 2004, פינו נואר 2003, סירה 2002, מרלו 2002, קברנה סוביניון 2003.
יקב יתיר עם הקברנה מרלו שיראז 2003.
יקבי כרמל עם סדרת הכרם מרלו בן זמרה 2004, סוביניון בלאן כרם רמת ערד 2005, הסדרה האזורית קברנה גליל עליון 2004, פטיט סירה הרי יהודה 2004, פרייבט קולקשן קברנה מרלו שיראז, וסדרת היאנג סלקטד החדשה בציר 2006 עם המוסקטו, הקריניאנו, סמוק חצי מתוק מרלו, אדום חצי יבש מרלו וקברנה פרנק, ולבן חצי יבש.
יקב דלתון עם המרלו ריזרב 2003, השיראז ריזרב 2004, קברנה סוביניון דלתון 2005, וכנען לבן 2006.
יקב טוליפ עם המוסטלי קברנה פרנק 2005 זוכה מדליית הזהב, מוסטלי שיראז 2005 זוכה מדליית הזהב, סירה ריזרב 2005 זוכה מדליית הכסף.
יקב שדה בוקר עם מרלו 2003 וזינפנדל 2004.
יקב ססלוב עם אביב מריאג' 2005, אדום קברנה סוביניון 2004 וקברנה סוביניון ריזרב 2003.
יקב קלו דה גת עם הראל קברנה סוביניון 2004, הראל סירה 2005.
עמדת הטעמה של וודקה חורטיצה, עם וודקות במגוון רמות סילבר, זהב ופלטינום ומגוון טעמים כמו דבש, לימון, דובדבן או פלפל, או חריף, או קלאסי.
יקב ברבדו הטעים את המרלו 2004, קברנה סוביניון 2004, שרדונה 2006.
יקב ויתקין עם בציר 2005 של מסע אדום, מסע לבן, פינו נואר, ויתקין "ורוד", ובציר מאוחר.
יקב המסרק עם הקינגסבלנד 2004-2005, השרדונה 2005, והגוורצרטמינר 2005.
חברת היבוא "שקד" הטעימה יינות מאוסטרליה מיקב אנג'ובס ומיקב הארדיס עם קברנה סוביניון מרלו וקברנה סוביניון שיראז 2005 והגוורצטרמינר ריזלינג 2006 .
יקב אבידן הטעים את הפטיט סוליי 2006, את הגראנאש פטיט סירה מרלו 2005 ואת המרלו קברנה שיראז 2005 זוכה מדליית הכסף.
יקב אמפורה עם המד רד 2004, מרלו 2002 וזוכה מדליית הכסף השרדונה 2005.
יקב רימון עם היין היבש, הקינוח והסגנון פורט.
יקב יפתחאל עם הפטיט סירה רזרב 2005, והסנג'ובזה 2004.

עם דף טעימת יינות ישראלים וחו"ל מפורט, המציג את שמות היקבים, שמות היינות, מחירם בחנות, מחירם המוזל באירוע, וטבלת ציונים לרישום התרשמות כללית הנעה מ- 1 עד 5, אפשר היה לתת ציון ליין שטעמתם, ולהתקדם לפי הפירוט ברשימה עד לבחירת היין או היינות שאהבתם מכול.

בחנות היין הגדולה והעשירה, שאורגנה במיוחד וסודרה עם יינות ההטעמה, ציפו ללקוחות והעניקו שירות למופת.
עצם קיומו של האירוע ביום שישי האביבי האחרון שלפני ערב החג, וימים ספורים לאחר בחירת הזוכים בתחרות אשכול הזהב, הביא את עם ישראל בהמוניו, אבל גם את נציגי היקבים שבאו להצטחצח במדליות, לפרגן לחברים, לחגוג יחדיו, ולהציע ממרכולתם לציבור הרחב. כל אלה הפכו את האירוע, כמו קודמיו, להצלחה רבתי.