איתן לב-טוב מונה למנכ"ל חברת סיבוס בישראל, לאחר ששימש במהלך השנתיים האחרונות כסמנכ"ל המכירות של החברה. בעבר כיהן כמנהל ב- Nipendo ישראל וכסמנכ״ל מכירות אירופה, ולפני כן היה סמנכ"ל המכירות בישראל של חברת התוכנה הבינלאומית Software AG.
סיבוס היא פלטפורמה טכנולוגית המאפשרת לאלפי עובדי חברות ליהנות ממבצעים והטבות במגוון גדול של רשתות ומסעדות ברחבי הארץ. החברה מספקת שירות ליותר מ-2,500 חברות ו-330,000 עובדים במעל ל- 5,000 מסעדות בפריסה ארצית, והינה חלק מתאגיד Sodexo העולמי, שמעסיק למעלה מ-430,000 עובדים ב-80 מדינות ברחבי העולם ומשרת מדי יום 100 מיליון לקוחות.
איתן לב-טוב יחליף את חיים בן סימון, שכיהן כמנכ"ל החברה במהלך 14 השנים האחרונות, ומעתה ישמש כחבר במועצת המנהלים של סודקסו בישראל, וימשיך לתרום לחברת האם ממומחיותו בתחום הדיגיטל והמזון כיועץ בכיר.