ימים של קיץ הגיעו, ואיתם החיפוש שלי אחרי מקורות מים, כאלו שאפשר רק לרגע לשים את הראש על ידם, עם אוכל טוב או סתם לרגיעה.
את ההרגשה הזו אני חווה כל פעם מחדש בירידות אל טבריה והיכנרת, שמלווה את כל המסע. הפעם היעד הוא מסעדת "פיפל" (אנשים, באנגלית) בטבריה – מקום המאגד בתוכו חוויה קולינרית, מופע רקדניות אש, תקליטנים, וסקסופוניסט עולה על השולחנות כדי שיהיה שמח.
חיים אקנין, מבעלי חוף נאמוס בעיר, החליט להביא או יותר נכון להגביר, את חיי הלילה ואת התרבות מסביבם אל העיר טבריה המבקשת והמבוקשת.
הקונספט הוא אירוח של סרוויס אחד בימים ד', ה' ומוצ"ש, שמתחיל בדיוק ב-21:00 (תשע בערב) – כולם יחד. החוויה משלבת בתוכה מספר חוויות מעולם הבילוי והקולינריה, מעין שילוב של אוכל טוב ואומנות שמחה. שבאים לידי ביטוי בלוקיישן אחד.
ברקע די ג'יי מנגן פלייליסט מיינסטרים. המקום מוגדר כ"דארק" – וילונות כהים, צלחות ושולחנות כהים, תאורה עמומה. במקום יש מספר סגנונות ישיבה כמו ישיבת בר גבוהה, ישיבת קבוצות, וגם בודדים.
התיישבנו שניים בחסות שני קוקטיילים מיוחדים: אמאל'ה פיפל – פטל, לימון טרי, אננס, וודקה (בקבוקון קטן כבר בתוך המשקה) – 79 ₪; קאריביין פרוט – אננס, ליצ'י, אפרסק, רום וספלאש לימון. בין חמצמץ למתקתק עם טעמים פירותים – 72 ₪.
לשולחן הגיעו פוקאצ'ה איטלקית שנאפית במקום, עם מגוון מטבלים – חלקם חריפים וחלקם חמוצים, לפתיחת הארוחה – 45 ₪.
פרוסות סינטה על מצע רוטב אסיאתי, כוסברה, איולי סלק, עלי בייבי, צ'ילי ולימון – מנה מעולה. נפרסה בצורה נכונה ומדויקת. איזון טעמים יוצא דופן בין הידוק המוצר לצורת ההגשה שלו – 98 ₪.
פיתה גחלים – מיני פיתות עם אסאדו מפורק, איולי בזיליקום ושקדים מסוכרים – מנה של כמה ביסים טובים. הבשר היה דק ומפורק לסיבים דקים במיוחד, שנתנו הרגשה נימוחה בחלל הפה -115 ₪.
לאחר כל אלו החלו מופעי האש עם רקדנית בטן. אורות ירדו בטון, המוסיקה התגברה עם דואט מרהיב אוזן ועין של די ג'יי. ממש ערב אש.
פיפל (People) בר מסעדה – חוף נאמוס, שדרות אליעזר קפלן 2 טבריה. ד ' ה' ומוצ"ש 21:00. הזמנות מראש בלבד 053-5537335 או כאן
להתארח במלון דגניה ב'
משם להמשך החוויה המשכנו למלון דגניה ב' – מלון באירוח כפרי, עם חדרים מרווחים, מדשאות, בריכה, שקט ובר מקומי – הכול במרחק נגיעה אחת.
אירוח כפרי דגניה ב' – כל המידע והזמנות כאן
מארוחת הבוקר נהנינו בבית קפה מקומי מומלץ, ממש צמוד לחדר, בשם "חנהל'ה" – מבנה משוחזר יפהפה. עסק המתמחה באפייה מקומית בו ניתן ליהנות מחוות מגוון רחב של לחמים, מאפים וקפה טוב, עם מנהלת שעושה זאת אותו בקפידה ובאדיבות.
טעמנו מנות כמו ברוסקטת קפרזה עם עשבי תיבול ובלסמי מצומצם – 32 ₪; ברוסקטה קממבר עם דבש וזעתר – 32 ₪.
סלט חנהל'ה – מגוון חסות ברוטב הדרים ופרמז'ן – 56 ₪.
חנהל'ה -דגניה ב'. 04-6755784. אינסטגרם
זו הייתה חוויה רוחבית מהנה – להניח רגע את הראש והלב, לצפות בכנרת ובזריחה מתוכה, ולהאמין כי יש לנו ארץ מיוחדת עם אנשים כל כך טובים ומיוחדים.
