זהו סיפורם של בני זוג צעירים ויפים – הוא מור – בעל 20 שנות ניסיון בתחום המסעדנות, והיא סיוון – מנהלת יבוא יצוא בחברת היי-טק.
למור בער באצבעות לעשות משהו משלו. השניים חיפשו הרבה זמן מקום נחמד, ואחרי חיפושים רבים מצאו השניים את ביסקוטי – בית קפה במושבה תל מונד בשרון, שפעל שש שנים בבעלות אחרת, ושיפרו אותו: עיצבו וצבעו, והוסיפו כריות – לאווירה ביתית.

בעת ביקורי מספר מור שהמקום בבעלותם שלושה חודשים. ההתחלה הייתה קשה. לא היו עובדים, וסיוון נאלצה להפסיד ימי עבודה בחברת היי-טק כדי שביסקוטי שבבעלותם יתייצב וייצא לדרך. היום התחושה הרבה יותר טובה.

מור וסיוון, ביסקוטי

גם התפריט של ביסקוטי שודרג. מור וסיוון הוסיפו ארוחות בוקר של משק צוריאל – יותר עשירות עם יותר גבינות, וגם הוסיפו ערבי קריוקי בימי חמישי, בעיקר לקהל יותר מבוגר שאוהב שירי ארץ ישראל.

התפריט החלבי כולל ארוחות בוקר, כריכים ממגוון סוגי לחמים, סלטים, קישים, פיצה ביסקוטי, טוסטים, פסטות. יש עסקיות צהרים, וכמובן קינוחים.
בביסקוטי מוכרים גם לחמים, עוגות ועוגיות הביתה, הכול מאפייה עצמית במקום ע"י קונדיטורית המשפחה.

הלהיטים של הלקוחות הם הקישים, לזניה ופסטות שנעשות במקום. אי אפשר שלא לציין את הסלט טוסט – סלט ירקות עם ריבועי בייגל טוסט מעל – להיט גדול.
לביסקוטי יש כשרות בד"ץ למהדרין, לאור דרישת הקהל.

ביסקוטי של מור וסיוון
רח' הדקל 53 תל מונד
טל. 09-7966619