מצרכים:
3 כוסות חלב
כוס שמנת מתוקה
8 קוביות שום כתוש דורות
שלושת רבעי כוס סוכר
9 חלמונים
אופן ההכנה:
מחממים בסיר את החלב והשמנת יחד עם השום
מערבבים בקערה את החלמונים יחד עם הסוכר.
כאשר החלב רותח, שופכים אותו לקערה של החלמונים ומערבבים יחד.
מסננים את התערובת חזרה לתוך הסיר ומבשלים על אש בינונית כמה דקות תוך כדי ערבוב, עד לקבלת מרקם מעט סמיך.
מצננים ומכניסים לקופסה.
מכניסים את הקופסה למקפיא, ומגישים לאחר כ-5 שעות כאשר התערובת הוקפאה.
