החברה הסקוטית לייבוא וישווק משקאות חריפים, מציגה את סדרת וויסקי סינגל מאלט באומור המיוצר באי Islay בסקוטלנד.
המזקקה, שהוקמה בשנת 1779 בעיר הבירה באומור של האי איילה, הנה הוותיקה ביותר והראשונה מתוך שבע שקיבלה רשיון לייצור וויסקי. כמו כן, היא מהמזקקות היחידות המיישנת את כל סוגי הוויסקי שלה בתוך האי עצמו.
וויסקי באומור זכה בתחרויות רבות. בניגוד לשאר הוויסקי המיוצרים באי, טעמו לא כבד ומעושן, אלא מאוזן עם קשת של טעמים. כיום החברה הנה בבעלות קונצרן המשקאות היפני – סנטורי.
תהליך ייצור:
באומור היא אחת המזקקות היחידות בסקוטלנד, שמבצעת את תהליך הליתות במזקקה עצמה, תוך שליטה מלאה על רמת העישון ואיכות הלתת. המים המשמשים לייצור הוויסקי מגיעים מנהר לאגן שמימיו מכילים ריכוז גבוה של כבול. לאחר תהליך הזיקוק מוכנס הוויסקי להתיישנות בחביות עץ אלון. 30% מהוויסקי עובר התיישנות בחביות ששימשו לייצור שרי.
החברה הסקוטית החלה לייבא חמישה סוגים שונים של וויסקי באומור:
BOWMORE LEGEND
צבע: זהבהב
גוף: קל עד בינוני
חך: מתיקות מאוזנת עם נוכחות ברורה של כבול
סיומת: קלה וחלקה
אחוז אלכוהול: 40%
מחיר מומלץ: 380 ₪
זכה במסגרת ה- International Wine & Spirits Competition 95 & 96 בתואר Best Single Malt up to 12 years
BOWMORE 12
צבע: זהב
גוף: בינוני
חיך: מעושן, משולב עם מתקתקות של דבש. רמזים לשוקולד, אגס ועץ הדר.
סיומת: ארוכה
אחוז אלכוהול: 40%
מחיר מומלץ:510 ₪
זכה במדליית זהב במסגרת ה- International Wine & Spirits Competition 91
BOWMORE MARINER 15
צבע: זהב/נחושת
גוף: בינוני וחלק מאוד
חך: הרמוניה נפלאה של עץ אלון, פירות מתוקים וכבול מעושן.
סיומת: חלקה ורכה
אחוז אלכוהול: 43%
מחיר מומלץ: 710 ₪
זכה במסגרת במדליית זהב בתחרות ה- Sun Francisco World Spirits Competition 2001 וה- International Wine & Spirits Competition 99
BOWMORE DARKEST
מיושן בחביות שרי
צבע: אדום חזק
גוף: מלא וכבד
חך: עשיר מאוד עם רמזים של מתיקות טופי
סיומת: עדינה מאוד
אחוז אלכוהול: 43%
מחיר מומלץ: 780 ₪
זכה בתואר Best Single Malt במסגרת תחרות ה- International Spirits Challenge 2000
BOWMORE DAWN
מיושן בחביות פורט
צבע: חום אדמדם
גוף: מלא
חך: ענבים, שזיפים, תאנים מאוזנים נפלא עם הכבול המעושן.
סיומת: מדהימה ארוכה ומעושנת
אחוז אלכוהול: 51.5%
מחיר מומלץ: 780 ₪
זכה בשתי מדליות זהב במסגרת תחרות ה- Sun Francisco World Spirits Competition 2001
