fbpx

החורף הגיע והמרקים מככבים בתפריטים

קר בחוץ ואפילו סוער. נראה כי חורף 2015 הוא מאלה שדורשים מרק חם ועשיר, וזה מה שמסעדות ובתי קפה מציעים. הנה קצת מהמבחר הגדול
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

קר בחוץ ואפילו סוער. נראה כי חורף 2015 הוא מאלה שדורשים מרק חם ועשיר, וזה מה שמסעדות ובתי קפה מציעים. הנה קצת מהמבחר הגדול .

 

 

שני מרקים בתפריט החורף של מסעדת בלה בבית שערים
מסעדת בלה מאזור עמק יזרעאל, חנכה תפריט חורף של השף עידן ליפשיץ, כאשר לצד המנות הוותיקות ומנות מתחלפות חורפיות ומחממות.
בין המנות החדשות גם שני מרקים:
מרק ארטישוק ירושלמי – עם ערמונים וכמהין, קציפת כמהין ועירית טרייה.
מרק בצל – עם קרפלך בעבודת יד, ציר בקר, ציר עוף, יין לבן, טימין ועלי דפנה.
בלה, מושב בית שערים בכניסה למושב. 04-9830730

מרקים בהילטון תל אביב
במלון מתקיימת חגיגת מרקי חורף מיוחדים ומהבילים, אותם מכין שף רפיק ג'בארין:
מרק דלעת וערמונים – קוביות דלעת מקורמלות ושברי ערמונים
מרק ארומטי מקרם סלרי ואגסים ונגיעות ג'ינג'ר
מרק ארטישוק ירושלמי בעיטור שמן זרעי ענבים
מרק מינסטרונה איטלקי עשיר בירקות
מרק בצל וקרוטון מוקרם בגבינת פרמז'ן
קפוצ'ינו פטריות בעיטור מקל פרמז'ן
המרקים מוגשים בימים א-ה בין 12 בצהרים עד חצות.
בימי שישי 12 בצהרים עד 4 אחה"צ. במוצ"ש מ- 7 בערב עד חצות.

 

רשת BBB מציעה מגוון מרקים חמים לימי החורף הקרים
רשת מסעדות ההמבורגרים BBB בורגוס בורגר בר, מרחיבה את תפריט החורף ומציעה ב- 22 סניפיה סדרת מרקים הכוללת מרק בטטה, מרק ירקות כתומים, מרק עדשים, מרק אפונה, מרק ירקות, מרק עגבניות.
המרקים יוצעו בסניפים בקונספט משתנה של מרק היום, כך שמדי יום יוכלו לקוחות הרשת ליהנות ממרקים.
אילן פנחס, שף ראשי ברשת BBB, אומר כי בחירת טעמי מרקי החורף התבצעה בהתאמה לטעמו של הצרכן הישראלי. המחיר: 24 ₪.

רשת קפה מנדרין החיפאית בתפריט מרקים חדש 
רשת מנדרין מציעה בכל סניפיה בחיפה ליין מרקים חדש לכבוד החורף, יחד עם השף שי ברנדס ("מאסטר שף"). בנוסף הטבה של 1+1 על המרקים, שמחירם עד 18₪ לאדם.
מרק שעועית טוסקני – עם ירקות שורש בעיטור פסטו בזיליקום ואורגנו
מרק קובה סלק – עם סלרי ובצל וקובה בשר.
מרק אפונה – עם גזר בצל ושורש פטרוזיליה בעיטור קרם פטה.
מרק עדשים – עם סלרי, עלי מנטה, ירקות שורש ותבלינים.
מרק גולאש מסורתי – עם תפו"א, בצל, פלפלים צבעוניים ובשר בקר.
מרק בטטה קלאסי – עם דלעת, גזר וכרישה בעיטור שמנת ועירית.

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

כתבו תגובה