הכנר והמנצח יצחק פרלמן מנגן יין

הכנר והמנצח הנודע יצחק פרלמן התראיין לאחרונה ב- WineSpectator. דלינו מהראיון מספר נתונים מעניינים על פרלמן ויין.

· פרלמן מחזיק במרתף שלו 800 בקבוקי יין – כולם מאיכות גבוהה.
· הוא התחיל את התעניינותו ביין לאחר שחיפש יין איכותי כמתנה למארח שלו במסיבה. היין הראשון אותו קנה היה לאפיט 82.
· פרלמן חושב על אוכל ויין כאשר הוא מקשיב למוזיקה, וגם כאשר הוא מנגן ומנצח.
· היין האהוב עליו ביותר: בורגונדי. דרך אגב, הוא היה בצרפת רק במקום אחד – שאטו ד'איקם.
· הבורדו האהוב עליו הוא שבאל בלאן מ- 1947. טעם לא רע…