אם אתם מחפשים מקום מיוחד לבילוי ליל הסילבסטר, יום שלישי 31 בדצמבר, קבלו את המלצת אכול ושאטו על ערב סילבסטר בבית אמטיסט של אורית ואלי לביא בשכונת עין הים – חוף גבעת אולגה.
בית מיוחד עם אווירה מיוחדת, ואוכל מיוחד אותו מכינים אנשים מקסימים אלה.
הישיבה סביב שולחנות. תחילת הערב בשעה 21.30 בארוחת ערב עם מספר רב של מנות בליווי מוסיקת רקע, ולאחריה מוסיקה לריקודים.
בית "אמטיסט" שוכן בשכונת עין הים צפונית למכמורת בלב שמורת טבע, הבית הוא ביתם של אורית ואלי לביא שפתחו את ביתם הפרטי לאירועים קטנים – בחורף עד 100 איש.
בתפריט
קבלת פנים עם פונץ' חם וסיידר חם אלכוהולי
פתיחות על השולחן
פוקאצ'ות מטאבון גחלים
מיטבל הבית
זיתים כבושים תוצרת הבית
לימון כבוש תוצרת הבית
טאפנד
מיטבל חריף
חציל קלוי בשום לימון ושמן זית
פטריות ממולאות אגוזים ועשבי תיבול מצופות פנקו, מוגשות בליווי סויה , חומץ בלסמי ודבש
חטיפי קבבונים עטופים תרד ומנגו בעטיפת בצק עלים
לביבות תפוחי אדמה, אפונה וכוסברה ירוקה בתיבול הודי – מוגש בליווי שמנת חמוצה
סושי
לימונדה, חליטת צמחים קרה מהגינה הביתית
עיקריות
מגוון בשרים בליווי רטבים שונים:
אסאדו עגל במעשנת
מדליוני אנטריקוט על גריל פחמים
פילה פרגית בגראם מסאלה
צלעות כבש עשויות חצי על גריל פחמים וחצי במעשנת
תבשיל בטטות, ארטישוק ירושלמי וערמונים
מקלובה – תבשיל שכבות אורז ירקות ותבלינים בבישול איטי וארוך.
ממולאים – תאנים ושזיפים מיובשים, סלק אדום, בצלים, חצילוני בלאדי ממולאים בבורגול ועשבי תיבול, ברוטב גרגרי רימון ורכז רימונים.
סלט ירוק ברוטב ויניגרט
סלט שומר עם פטרוזיליה, כוסברה ורימונים
קינוחים
פלאן אגסים
תחתית קדאיף קרם פטיסייר ודובדבנים
קינוח אישי – שכבות עוגת שוקולד, פירות וקצפת
חליטת צמחים חמה מהגינה הביתית, קפה שחור
יין אדום ילווה את הארוחה
מחיר לאדם: 300 ₪
כדאי להקדים להזמין מקומות
אורית – 050-5405839
אלי – 050-5323423
בית אמטיסט – ספא ואירועים
רחוב הכרמל 2 שכונת עין הים, חדרה
www.amatist.co.il
www.rol.co.il/amatist/sites
[email protected]
