המסעדות המצטיינות באסיה ומסעדות נוספות ביפן עם 3 כוכבי מישלן

סינגפור והונג קונג שולטות ברשימה עדכנית של המסעדות הטובות ביותר באסיה, אליה נכנסה לראשונה גם מלזיה.

את רשימת 20 המסעדות הטובות ביותר של ה- Miele Guide לשנת 2010, מובילה מסעדת Iggy's מסינגפור, שדורגה בשנה שעברה במקום השני והחליפה מיקום עם l'Atelier de Joel Robuchon מהונג קונג.

ברשימת 20 המסעדות יש שש מסעדות מהונג קונג, חמש מסינגפור, שתיים מאידונזיה ומיפן, ואחת ממקאו, בייג'ין, מלזיה, הפיליפינים ויפן.
מהדורת 2010 של המדריך כוללת 450 מסעדות ב- 17 מדינות.

ואם יפן מיוצגת ב- 20 המובילות של מדריך זה רק עם מסעדה אחת, הרי בדירוג כוכבי מישלן מצבה טוב בהרבה.
חמש מסעדות ביפן נוספו השבוע לרשימת במסעדות בעלות שלושה כוכבי מישלן – שתיים בקובה (Kobe), אחת בקיוטו ושתיים באוסקה: Ca Sento ו- Komago בקובה; Nakamura בקיוטו, ו- Kashi Waya ו- Taian באוסקה.
בנוסף זכו 44 מסעדות אחרות ושני ריוקאן (פונדקים) בשני כוכבים.

בעקבות צירוף מסעדות אלה לצמרת מכוכבות מישלן, מגיע מספרן הכולל של מסעדות בעלות שלושה כוכבי מישלן ביפן (כולל טוקיו) ל- 23, לעומת 26 בצרפת.
דירוג מישלן החדש ליפן אינו כולל את טוקיו, שמדריך מישלן החדש למסעדותיה ייראה אור ב- 24 בנובמבר.






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה