גלית והנס ברטלה, השף קונדיטורים של בית הקפה "גאיה ברטלה" מציעים לקהל הרחב קורסים מקצועיים בעולם הקונדיטוריה: עוגיות, שמרים על כל סוגיו, מאפים מבצק עלים, לחמניות איטלקיות, לחמים (שעור), טארטים, מקרון צרפתי, קישים, מאפים מלוחים, מנות אישיות, מוסים, פרלינים, משיכת סוכר ועוד. הקורסים יתפרשו על פני 30 שיעורים, כאשר כל שיעור יוקדש לנושא אחד, הקורסים ילוו בחומרים משובחים, מתכונים איכותיים, שיטות מקצועיות מלוות בהסברים נרחבים, פעילותם של חומרי הגלם והתנהגותם בתוך המתכונים, ויהיו על טהרת הקונדיטוריה החלבית. בסיום הקורס כל משתתף יקבל תעודה. לאלו, שרוצים לחוות טעימה מתוך הקורס, מוזמנים להצטרף לשיעור בודד, מתוך 30 שעורים בנושאים שונים. בנוסף, לכל תלמיד, בקורס הכולל 30 שעורים, תינתן הזכות לסטאז' מעשי של עד חודשיים בקונדיטוריה של גלית והנס ברטלה. הסטאז' מקנה לתלמיד את האפשרות להתנסות בעבודה מעשית ומקצועית, עם שיטות וכללים של קונדיטוריה ברמה גבוהה. למשתתפי הקורס תינתן הטבה בבית קפה "גאיה ברטלה" – הנחה של 10 אחוז. לפרטים והרשמה: נא לפנות לליזה או ויקי – 03-9344000
