מאז פתיחתה של OM לפני שנה הציבה עצמה השפית איילת אור במרכז מפת הקולינריה בישראל והיא ממשיכה להפתיע ולחדש מתוך רעיונותיה השופעים והיצירתיים.
לרגל חגיגות שנה, מציעה om תפריט חדש ושווה במחיר 111 שקל
לסועד, עם מגוון עשיר של מנות מיוחדות ויצירתיות. התפריט תקף בהזמנה של זוג סועדים וכולל 2 מנות ראשונות, 2 מנות עקריות וקינוח זוגי מהמנות האהובות על הלקוחות בשנה האחרונה:
מנה ראשונה (2 מנות לבחירה)
סלט חם של קלמארי וגרגרי חומוס שלמים מתובלים בכמון, צ'ילי טרי, כוסברה, בצל ירוק, לימון ושמן זית.
חציל קלוי בשמן זית, שום ורוזמרין, עם גבינת קשקבל, סלסה גזר-סלרי ורוטב סלק-לימון.
סלט אנדיב עם אגסים טריים, אבוקדו, אורוגולה, בצל סגול ושקדים קלויים, בוינגרט חרדל מתקתק.
מנה עיקרית (2 מנות לבחירה)
ניוקי עבודת יד ברוטב עגבניות טריות, בזיליקום, שום, רוזמרין, בלסמי, חמאה ופרמג'יאנו.
פילה מוסר אפוי בתנור במילוי פטריות, טרגון ובצלים, מוגש על פירה גס של אפונה ירוקה בניחוח בייקון מעושן, וכרישה בקרמל וסטאר אניס.
סטייק סינטה עם בטטה אפויה על מלח ולפת בקרמל עדין וציר עוף.
חזה עוף צלוי ומוגש על creamy פולנטה,ופטריות בציר בקר, טרטופו ויין אדום.
קינוחים (קינוח אחד לבחירה)
גבינאש שוקולאש עם גנאש – עוגת גבינה קטיפתית עם שוקולד לבן ושקדים קלויים.
טארט לימון טוסקני עם קרם פרש ופירות יער.
משהו טוטאלי – מסה של שוקולד לוהט באפייה על המקום עם רוטב שוקולד, רוטב אגוזי לוז ואגוזי לוז מסוכרים.
קילימנג'רו – בסיס קראנץ' ועליו קרם חמאת בוטנים, קרם שוקולד וגלידת קוקוס תוצרת בית.
גן עדן 2 – גלידת שקדים באגם חם של שוקולד ארומטי עם סיגר פריך ממולא קרם ערמונים.
טארט דובדבנים חם עם מקפא לימונים.
המחיר 111 ש"ח הינו לסועד, הארוחה תקפה בהזמנה של זוג סועדים
OM רסטו-בר
בני ברית 4
הוד השרון
09-7405853
