נפתחה במתחם המסעדות באשדוד ה- CITY BISTRO, מסעדה המגדירה 
עצמה כישראלית עכשווית שהוקמה על ידי שף צחי מלול. בתפריט: סביח לצד אנטריקוט המיושן במקום, עסקיות, ומנות ילדים המוגשות בחינם גם בשבת.
הקו הקולינרי בנוי ממספר מנות אמריקאיות לצד מנות ישראליות קלאסיות, עם ה'טוויסט' של השף.
CITY BISTRO הוקמה במקום מסעדת "שופן" באזור התעשייה הקלה באשדוד.
השף צחי מלול חזר לפני ארבע שנים מתקופה קולינרית ארוכה בניו יורק, שם עבד לפי המדווח במסעדות דניאל בולו, ז´אן ג´ורג´, פיטר לוגר, LES HALLES של אנתוני בורדיין, ואף שימש כסו-שף בביסטרו הניו יורקי PATRIA. לאחר מכן שב לישראל, עבד במספר מסעדות, ולפני מספר חודשים החליט שהגיעה העת לפתוח מקום משלו, ובחר באשדוד.
מסעדת CITY BISTRO משתרעת על שטח של 600 מ"ר, המחולקים בין שתי קומות, כאשר בשלב ראשוני מאוישת הקומה הראשונה, במטרה עתידית לפתוח חדר אירועים ופגישות עסקיות בקומה העליונה.
בין מנות הפתיחה – מנות ישראליות: סביח מתחכם או סלט ירוק. מנות אמריקאיות קלאסיות: סלט קיסר, כנפיים.
מנות עיקריות – אנטריקוט מיושן במקום ומוגש עם ירקות שורש עונתיים צלויים בשמן זית, סלמון במשרה אסייתי עם סלט אטריות ושעועית, או המנות הקלאסיות: שניצל מטוגן וחזה עוף בגריל.
קינוחים של קונדיטורית הבית: טריו קרמבו – קרמבו תוצרת בית בשלושה טעמים, קן לציפור – פנקוטה של חלבה, שערות קדאיף וגלידת יוגורט וסופלה שוקולד משוקולד בלגי.
ארוחות הילדים מוגשות בחינם.
ארוחות עסקיות מוגשות כל השבוע בין השעות 12:00-17:00, וכוללות מנת פתיחה (לחם הבית הנאפה במקום בתנור אבן ושני ממרחים), מנה ראשונה ומנה עיקרית. המחיר החל מ- 52 ש"ח.
בשבת, העסקיות המשפחתיות מותנות בהזמנת מקומות מראש, כאשר הילדים אוכלים בחינם.
CITY BISTRO
רח' האורגים 5 אשדוד
טל. 08-8527880
א-ש, 12:00-00:00 או עד אחרון הלקוחות
