חדשים בסדרת מור של יקב שילה: שרדונה 2008, מור אדום 2007

יקב שילה בבעלותו של ד"ר מאיר שומר, מציג חג את סדרת "מור" ובה שני יינות: מור אדום 2007, מור שרדונה 2008.

"מור" שרדונה 2008 
הכרמים ממוקמים בדולב והרי ירושלים (900 מטר מעל פני הים). היין מורכב מ- 100% ענבי שרדונה, תסס שלושה שבועות בטמפרטורה 13 מעלות, חצי בנירוסטה וחצי בחביות 400 ליטר חדשות.
היין בעל צבע ירקרק בהיר מאוד, צהבהב. בעל ניחוח של פרי טרופי לבן מתקתק ואפרסק. בפה תפוח ירוק-צהוב. בעל גוף בינוני וסיומת מאוזנת ונעימה.
מתאים לליווי סביצ'ה, טרטר דג, דגים על הגריל, פסטות בשמן זית וירקות מוקפצים.
המחיר: 59 ₪

"מור" אדום 2007
הכרמים נטועים בשילה וכפר יובל. מעל 700 מטר). היין מורכב מ- 50% ענבי קברנה סוביניון, 30% ענבי מרלו ו- 20% ענבי ברברה.
היין השתבח במשך 14 חודשים בחביות עץ צרפתיות בנות שנתיים וכשליש בחביות אמריקאיות חדשות.
יין בעל צבע בורדו-אדום-סגול מבריק. באף ארומות פרי שחור טרי, אוכמניות ותות שדה, ברקע קרמל ווניל. ליין גוף בינוני וטעמי פרי שחור, שזיפים וחמוציות. טאנינים טובים וסיומת ארוכה.
המחיר: 59 ₪.

יקב שילה הוקם בשנת 2005 בסמוך לישוב שילה.היינן הוא עמיחי לוריא.
היינות נמכרים בחנויות היין בארץ ובחו"ל, וכוללים את סדרת הסופר פרימיום "סוד", סדרת הפרימיום "שור", וסדרת מור.
יינות היקב כשרים למהדרין בהשגחת בד"צ "חוג חתם סופר" בני ברק.

היקב מזמין לסיורים וטעימות יין בתיאום מראש: www.shilohwinery.com






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה