יקב יפו מציג את ה- Heritage 2005, יין מסדרת הדגל של יקב יפו, שמצוינותה 
מתחילה בבחירת הענבים, נמשכת בתהליכי ייצור מוקפדים, וסופה ביין האיכותי ביותר שהיקב מציע.
היין מורכב מ-78% ענבי קברנה ו-22% ענבי מרלו.
מקור הענבים מכרם יחיד בבעלות היקב בעמק האלה. הכרם נמצא בגובה 400 מטר מעל פני הים , ומניב כ-700 ק"ג ענבים לדונם.
הבציר ידני ולילי, לקבלת ענב קריר שמגיע ליקב תוך דקות ונכנס לתהליך תסיסה מבוקר שנמשך 10 ימים.
לאחר תסיסה מלולקטית הועבר היין לחביות אלון ליישון ארוך של 18 חודשים.
במשך 18 חודשי התיישנותו עבר היין 3 שפיות ולפני הביקבוק סונן במסנן גס בלבד.
מחיר Heritage 2005 בחנויות: 135-150 ש"ח.
יקב יפו
טל. 03-6474834, 052-4523201
[email protected]
www.yaffowinery.com
