חדש מיקב צרעה: גבעת החלוקים 2005

יין חדש מיקב צרעה: גבעת החלוקים 2005.
היין שהופק מענבי כרם יחידני (Single Vineyard) מבטא בטעמו ובאופיו את בית הגידול של היקב בכרם גבעת החלוקים. מהכרם העשיר בחלוקי נחל, מופק יין בעל ניחוחות פרחוניים ומתובלנים. ליין אופי מלטף עם טעמים אדמתיים ומינרליות מודגשת. טעמיו של היין מזכירים באופיים את יינות דרום הרון.
היין עשוי מענבי קברנה סוביניון והתיישן בחביות עץ אלון צרפתי במשך כ- 15 חודשים.

כרם גבעת החלוקים הינו הכרם הותיק ביותר של יקב צרעה. השם גבעת החלוקים ניתן לגבעה המתרוממת בגדה הצפונית של נחל שורק הקדום,על שם תבנית חלוקי הנחל, שנסחפו והתגלגלו במורד הנחל ונערמו לגבעה.

"גבעת החלוקים" מבציר 1999 היה היין הראשון בישראל שנקרא על שם הכרם ממנו נולד.
למידע נוסף על היין והכרמים: www.tzoravineyards.com






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה