חילופי סומלייה ב- Messa: בן רון מחליף את אלה סקר

אלה סקר, בעבר הסומלייה של טורקיז ובשנים האחרונות הסומלייה  של Messa, מסיימת עבודתה במסעדה-בר, ומי שמחליף אותה הוא בן רון, אשר נכנס לתחום היין בסביבות גיל 18 בעקבות ארוחת ערב משפחתית בבית הוריו בעמק יזרעאל. בן רון, סומלייה מסה
במהלך הארוחה שתו יין אדום מצרפת אותו ייצרו בת דודתו ובעלה בבורגון.

החוויה שבשתיית היין גרמה לו מאותו רגע לחיות, לנשום ולעסוק ביין. ב- 2008 היה עוזר יינן ביקב שאטו גולן אצל אורי חץ. באותה שנה סיים את לימודיו במכללת תל-חי בתוכנית לימודים של יאיר מרגלית cellar master, ייצור יין.

לאחר שנה ברמת הגולן החליט לעבור לתל אביב כדי להיכנס לתחום מלצור/שיווק יין. בן עבד במשך כחצי שנה עם איש היין ג'סי בודק כמשווק ללקוחות פרטיים. בהמשך עבד כשנה כברמן ומנהל משמרת בבר היין "מתושלח".
עם הזמן חיפש דרך להתקדם בתחום, ועתה נכנס לעבוד כמנהל תחום היין במסעדת Messa.






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה