טעימה מיוחדת בג'אקונדה: Domaine Nicolas Joly Clos de la Coulée de Serrant

טעימה מיוחדת של יינות Domaine Nicolas Joly Clos de la Coulée de Serrant תתקיים בג'אקונדה ביום ראשון 22.2.09 בשעה: 20:00.

וכה אומרות רפאלה וענת מג'אקונדה: "ניקולא ז'ולי הוא יצרן יוצא דופן המייצר יינות טהורים, מורכבים ורבי שכבות וטעמים. אלה יינות אגדתיים, אינדיבידואליים, בעלי אורך חיים ואיכות מדהימה הרחוקים מרחק רב מהמיינסטרים.
מקור שלושת היינות היבשים של האחוזה בשלוש חלקות שונות, והיינות מתאפיינים בצבע עמוק, מרקם של בד סאטן, פירות הדר, פרחוניות, מינרליות. ועמוד שדרה מוצק.
אלה יינות רציניים אשר אינם מנסים לרצות או להתחנף ולכן אינם מתאימים לכל אחד.

לחלקת Clos de la Coulée de Serrant בסבנייר אפלסיון משלה. החלקה מייצרת כמה מהיינות הדרמטיים, הנדירים והמוערכים ביותר של צרפת.
הכרם נשתל כבר במאה ה- 12, ומשפחת ז'ולי הם בעליו מאז 1967.
ניקולא ז'ולי לקח את הכרם האגדי הזה מאוד ברצינות, אימץ את עקרונות השיטה הביו דינמית, והפך לחשוב חסידיה והמשפיע ביותר כבר למעלה מעשרים שנה.
יצרני צרפת כולה חולקים לז'ולי כבוד והערכה.
לאלה המחפשים מצוינות – ז'ולי מציע גישה קיצונית השונה מזו הרווחת בקרב הכורמות המודרנית. הפילוסופיה שלו שמה דגש על עבודה עם אדמות חיות ובריאות על מנת לבטא את האמת הטהורה של אפלסיון אמיתי – נקי ממרססים ומדשנים כימיים המשפיעים על האדמה ומשנים את הרכבה".

היינות בטעימה
Les Vieux Clos 2006 Savennieres
Savennieres Roche Aux Moines Clos de la Beregerie 2006
Clos de la Coulée de Serrant 2006
Clos de la Coulée de Serrant 2005
Clos de la Coulée de Serrant 2002
Clos de la Coulée de Serrant 1989
לקינוח יוגש Doamine des Baumard Quarts de Chaume 2006

הטעימה תתקיים ביום ראשון 22.2.09 בשעה 20:00
מספר המשתתפים מוגבל.
המחיר למשתתף 320 ₪
האירוע סביב שולחן, וכולל כיבוד מתאים ליינות המוטעמים.
ההרשמה בטלפון 03-6022746 באמצעות כרטיס אשראי.






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה