טרין ירקות קלויים בשכבות טופו

מצרכים ל-4 מנות1 חציל גדול2 פלפל אדום1 זוקיני צהוב 1 זוקיני ירוק1 בטטה100 גרם גבינת טופומלח ופלפל לפי טעםכף עירית קצוצה מצרכים למרינדהחופן טימין קצוץ מלח פלפלכף שמן שומשום אופן הכנהחותכים את הירקות בעובי 1 ס"מ לפי גודל התבנית שברשותנו, מערבבים בחומרי המרינדה וקולים על גריל לוהט כ-2 מכל צד. יוצרים שכבות של הירקות וגבינת הטופו המתובלת במלח, פלפל ועירית. עוטפים בנילון נצמד, מקררים כשעה ומגישים.