ברי ססלוב, יינן יקב ססלוב, מדווח לנו על יציאתה של המכולה הראשונה ובה 1,500 יינות יקב ססלוב לפולין. זאת במסגרת העסקה שחתם היקב עם חברת "ווינריום" הפולנית, יבואנית ומפיצת אלכוהול ויין. היקף העסקה עומד על 11,000 יורו.
במסגרת העסקה ייצא יקב ססלוב לפולין כ- 1,500 בקבוקים מיינות היקב האדומים, ביניהם אביב קברנה סוביניון 2006, אביב מרלו 2006, אביב מריאג' 2006, אדום קברנה סוביניון 2004, אדום מריאג' 2004 וססלוב קברנה סוביניון רזרבד 2004. היינות ימכרו בחנויות היין והמסעדות המובילות בפולין.
הקשר עם חברת ווינריום הפולנית נוצר באמצעות נספח השגרירות הפולנית בתל אביב ששהה בישראל במסגרת תפקידו עד לפני מספר חודשים. במהלך שהותו בארץ ביקר הנספח ביקב ססלוב באחד מסופי השבוע, התאהב ביין, ועם שובו לפולין יצר את הקשר בין חברת ווינריום ליקב.
עד היום ייצא יקב ססלוב יינות לרוסיה, דנמרק וקנדה.
יקב ססלוב הנו יקב בוטיק משפחתי הממוקם בקיבוץ אייל בשרון. ברי ססלוב, מייסד היקב והבעלים, הינו מחלוצי עולם היין בישראל. רוני ססלוב הייננית ממשיכה את מסורת הייננים המשפחתית.
בשנת 1998 הקימה משפחת ססלוב את היקב בקיבוץ אייל. במקביל להקמת היקב נטע ססלוב כרם חדש בקדיתא שבגליל העליון, בגובה 800 מטר מעל פני הים. הכרם מטופל באופן אורגני, המאפשר לגפן צמיחה בצורה טבעית. קדם לו הכרם הוותיק שנמצא בכרם בן זמרה, ונחשב לאחד מהטובים בכרמי האזור. אדמת הבזלת ואוויר ההרים הקריר והיבש הם בית הגידול האידיאלי לייצור ענבי היין המעולים.
ליקב ססלוב שלוש סדרות של יינות:
סדרת רזרבד כוללת שלושה יינות – רזרבד קברנה סוביניון אשר יושן במשך 29 חודשים בחביות מארבעה סוגים; רזרבד בלאן אשר תסס למעלה מחודש בטמפרטורה נמוכה לשימור טעמיו וניחוחותיו הטבעיים; רזרבד יסמין, גוורצטמינר, אשר הועשר במהלך התסיסה ביין מחוזק שיושן במשך שנה.
סדרת אדום כוללת שני יינות – אדום קברנה סוביניון ואדום מריאג'. היינות יושנו במשך 20 חודשים בחביות עץ אלון.
סדרת אביב כוללת שלושה יינות צעירים – קברנה סוביניון אביב, מרלו אביב, ומריאג' אביב. היינות יושנו במשך 6 חודשים בשבבי עץ אלון.
בנוסף מייצר ומשווק יקב ססלוב את יין ססלוב ניו-זילנד סוביניון בלאן – יין המיוצר מענבי כרמים הנטועים באזור מרלבורו, באי הדרומי של ניו-זילנד.
www.saslove.com
