כספי משקאות חריפים מציגה וויסקי אירי מבית Castle Brands: קלונטרף בלק לייבל, ונפוג קסל מולט

כספי משקאות חריפים מציגה וויסקי אירי מבית Castle Brands
Clontarf – קלונטרף בלק לייבל:
Knappogue Castle Malt – נפוג קסל מולט – 1995

קלונטרף בלק לייבל עשוי מחומרי גלם של העולם הישן (אירופה), המעובדים בשיטות החדשניות ביותר של העולם החדש (אמריקה), מה שלדברי אנשי כספי מעניק לוויסקי סטייל ודרגה מיוחדים במינם.

הם אומרים כי הדגנים היקרים ביותר ומי מעיין טהורים, הם אבני היסוד בתהליך הזיקוק.הטעם העדין והרך בו נתברך וויסקי זה, הם תוצאה של סינון מדוקדק דרך פחם עץ אלון אטלנטי, מה שלדבריהם אחרים אינם עושים (מפאת עלותו של התהליך).
יישון עדין בחביות וויסקי ברבן (שעברו שימוש יחיד) מחדיר לוויסקי רכות וחמימות.

קלונטרף עשוי ב-3 דרגות זיקוק ויישון:
"בלק לייבל" – אשר יושן שלוש שנים בחביות אלון בנפח 700 ליטר.
"ריזרב בלנד" – יושן מעבר לשלוש שנים ועורבב בוויסקי מולט משובח.
"סינגל מולט" – זוקק ויושן במסורת יצור המולט האירית.
על כך זכה במדליות זהב בסן פרנסיסקו – 2005 ובשיקאגו – 2006
מחיר מומלץ לצרכן (700 מ"ל): 159 ₪
אחוז כוהל: 40%

נפוג קסל מולט – 1995
וויסקי מיוחד המזוקק מחומרי גלם מעולים, ובעיקר השעורה המונבטת.
מזוקק שלוש פעמים בשיטת הזיקוק הישנה והמסורתית לאירלנד (פוט סטיל).
מסונן (לאחר הזיקוק) בתהליך מצונן שלא מוסף בו כל צבע (כנהוג בדרך כלל).
השעורה אינה עוברת עישון (בשיטה הסקוטית), מה שתורם לטעם נקי ואמיתי של מולט.
על התוית מצוינת שנת הזיקוק, מה שתורם להערכה נכונה של הטעם והארומה.
ג'ים מרי, גורו עולמי לעניני וויסקי, כתב עליו: "וויסקי מתוחכם ומרענן שניתן לשתייה בכל שעה משעות היום. מדהימה ביותר היא בהירותו הבלתי רגילה, זאת לאחר עשר שנות יישון, מה שמוכיח כי השעורה והאלון הסתגלו אחד לשני באופן אופטימלי. תכונותיו ומעלותיו הן כפלא בחך".
מחיר מומלץ לצרכן: 699 ₪
אחוז כוהל: 40%






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה