לביבות ירק טבעוניות

מצרכים ל-10 לביבות

1 קישוא בינוני

½ בטטה בינונית

1 בצל קטן

4 כפות קמח חומוס ( 50 גרם)

3-4 כפות פטרוזיליה קצוצה

מעט מלח, פלפל שחור

½ כפית כורכום

אופן ההכנה

מגרדים את הירקות.

שופכים את הנוזלים שהצטברו בקערה – לא לסחוט את הירק.

מוסיפים לקערה את קמח החומוס והתבלינים.

מערבבים היטב.

מתקנים תיבול לפי הטעם.

מניחים בצד 10 דקות.

מרססים במחבת non stick תרסיס שמן.

עם כף יוצקים לביבות למחבת.

מטגנים כל צד עד השחמה.