יין הקברנה סובניון סופרייר 2003 של ברקן זכה במדליית זהב בתחרות היין הבינלאומית CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN שהתקיימה בבורדו שבצרפת, בה השתתפו למעלה מ- 30 מדינות והתחרו בה למעלה מ- 5,000 יינות.
ברקן סופרייר קברנה סוביניון – בציר 2003
הענבים ליין זה נבצרו בסוף חודש ספטמבר 2003 מכרמים ברמת הגולן והגליל העליון.
תנאי אקלים טובים בקיץ זה אפשרו הבשלה אופטימלית ואיכות ענבים המצדיקה יצור יין מסדרת סופרייר.
היינות שנבחרו לאסמבלאז' של יין זה מוצאם מכרמים בגליל העליון ורמת הגולן.
לאחר התסיסה הועבר היין ליישון ארוך בחביות עץ חדשות. כשנה לאחר הבציר, הוצא היין מהחביות ובשל עוצמתו ועושרו הוחזר שוב לחביות חדשות מיצרן שונה לתקופת יישון נוספת בת שמונה חודשים. איכות הפרי, תסיסה מוקפדת ויישון יוצא דופן, יצרו יין עשיר ומורכב המזמן מגוון רחב של ריחות וטעמים.
ליין צבע רובי-ארגמני עמוק. האף עשיר וחם, בעל ארומות של ריבת דובדבנים, שזיפים שחורים, קפה קלוי ועור ישן. בפה, היין מתאפיין במורכבות אלגנטית ואיזון מדויק בין טעמי פרי בשל אך כלל לא מתוק, טאנין מוצק בעל טקסטורה מעודנת וחמיצות נעימה. האלון תורם גווני טעם שמשתלבים היטב והתוצאה היא יין הרמוני, מדויק ומעודן, אשר טעמיו משתהים זמן רב על החיך. עושרו של היין ומבנהו מעידים על פוטנציאל מעולה להתפתחות חיובית במשך שנים של יישון בבקבוק.
צבע: רובי סגול עמוק.
ארומה: בוקה חם ומפותח עם פרי שחור בשל ומתקתק המדגיש קאסיס, ריבת שזיפים, שוקולד ופריחת ורדים.
טעם: יין מורכב ועשיר בעל גוף מלא, פרי מרוכז עם דובדבנים שחורים, פטל שחור וקאסיס המושלמים ע"י תבלינים מתוקים וריח טבק.
מבנה הטאנינים מוצק ועגול.
מחיר מומלץ לצרכן: 160 ₪.
להשיג בחנויות היין המובחרות ובמסעדות היוקרה.
מדליית זהב ליין פיוז'ן רוזה מסדרת מרום גליל של סגל
ב- CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN
מרום גליל פיוז'ן רוזה הנו יין עדין, חומצי ורענן. היין סוכרייתי בניחוחותיו, וחריג בסגלגלות זניו השקופה. גוון הסגול השקוף מפריד אותו מיינות רוזה אדמדמים ופטליים בגונם ומעיד על ייחוד זניו.
לניחוחות הדובדבן ותות השדה של טמפרניו צעיר, חוברים כאן הניחוחות האוכמניותיים של הסירה. בפה מתגלה חומציותו הרעננה, בשל טעמי "טוטי-פרוטי" וטופי.
פריכותו הרעננה בגוף קל-בינוני וחומציותו המאוזנת, בצד ניחוחותיו, הופכים אותו מתאים להגשה הן ליד אוכל והן לבדו, בהזדמנויות בהן נדרש יין קליל אך מספק, לא מחייב או יומרני ובכל זאת נימוח ומהנה מאוד.
היין עשיר אך קליל, חומצי אך בעל גוף.
תחרות CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN הנה אחת מן התחרויות היין הבינלאומיות החשובות שנערכות בצרפת. למעלה מ- 5,000 יינות שהגיעו מ- 30 מדינות השתתפו בתחרות בקטגוריות שונות. בתחרות זכו 1,407 יינות: 251 בזהב, 481 בכסף ו- 675 בארד.
חמישה יינות ישראלים זכו בפרסים שונים, רק יינות סגל ויקבי ברקן זכו במדליות הזהב.
