מלון ישרוטל אמבסדור עבר "מהפך" תפעולי. המלון, שעבר לפני כשנה לניהולה של רשת מלונות ישרוטל, שינה את פניו – הן מהפן הפיזי והן מהפן התוכני.
במלון, הממוקם מול הים בחוף אלמוג, בוצעו מאז שעבר לניהולה של רשת ישרוטל שיפוצים ושינויים בהשקעה של כ- 2.5 מיליון שקלים.
"מייד עם קבלת המלון לידינו התחלנו בביצוע שינויים פיזיים ברחבי המלון, הן בחדרים אשר עברו שיפוץ, החלפת שטיחים ומזרונים, ועיצוב כללי; והן באזורים הציבוריים. בין השאר שופץ חדר האוכל, נקנה ריהוט חדש, נפתחה מסעדת BBQ מקורה וממוזגת במרפסת חדר האוכל, הלובי עבר שינוי ושיפוץ, שודרגו הגנים במלון וסביבו, מועדון הילדים "ילדודס" הורחב, וכן טיפלנו בכל הנדרש כדי לגרום לאורחים תחושה של מלון שכיף להגיע ולהתארח בו" אומר רפי שדה, מנכ"ל מלונות ישרוטל.
בנוסף, החליטה הנהלת ישרוטל להפוך את המלון, שהיה בניהולו הקודם מלון אקטיבי, למלון "שקט" המציע רוגע ושלווה, ללא צוותי בידור וללא הפעלות בטרקלין ובבריכה האטרקטיבית. בבריכת המלון אוירה מיוחדת אותה יצרו, בין היתר, באמצעות פינות ישיבה אלטרנטיביות, קבנות, ריהוט מיוחד, מוסיקת צ'יל אאוט, שאף מנעימה את יתר שטחי המלון הציבוריים הנרחבים.
"אנו מאפשרים למשפחות המגיעות למלון ליהנות מחופשה פעילה, מלאת תכנים ופעילויות לילדים ולהורים, מחד; אך שקטה, ללא צוותי בידור והפעלות בבריכות ובאזורים הציבוריים, מאידך. הספא הרב תכליתי הכולל חדר כושר חדיש, מועדון הצלילה "מנטה" האיכותי והמוביל באילת ומועדון הספורט "הים האדום", אשר אף הם חלק מההנאות והפעילויות אשר מספק המלון – מאפשרים לאורחים המבוגרים והצעירים כאחד ליהנות מפינוקים שונים ומפעילויות אקטיביות. בין יתר הפעילויות ניתן ליהנות מצלילה תת ימית "למקצוענים", לימודי צלילה למתחילים וצלילת היכרות למתעניינים. בנוסף, אף יכולים האורחים ליהנות באמצעות צלילה עם שנורקל מהנוף התת-ימי של שמורת האלמוגים הסמוכה, מהפלגה על ספינת הטיולים של מועדון הים האדום "אוריונייה" ומטיולי ג'יפים באזור" הוסיף רפי שדה.
במלון ישרוטל אמבסדור, אותו מנהלת איה גרונדמן – 251 חדרים, 3 בריכות שחיה, מסעדת כללית, מסעדת ברביקיו על המרפסת, מטווח ירי, ועוד.
