מסעדת "ננה" בנווה צדק תארח ביום א' 1.6 מהשעה 19:00 את העיתונאי דן ססלר, מבקר מסעדות ואיש תקשורת, לערב חד-פעמי בו יוגש תפריט שיצר ססלר בעצמו לכבוד האירוע. שף המסעדה פיטר שיקלושי וססלר יעבדו יחד בסרוויס מיוחד זה.
דן ססלר למד בימוי וקולנוע בלונדון. במקביל ללימודי הקולנוע, למד ועבד בכמה מסעדות לונדוניות. כמו כן עבד עם השף עטור כוכבי מישלן מארקו פייר ווייט במלון שרתון לונדון.
לאחר כ- 18 שנים של ביקורת מסעדות, החליט ססלר בשנה האחרונה במקביל לעבודתו הטלוויזיונית וכמבקר, לבשל גם בכמה מסעדות "ערבים מיוחדים".
חלק מהמנות שיוגשו:
ראשונות:
שזיפים ממולאים בכבד קצוץ עם עשבי תיבול וצנוברים, עטופים בחזה אווז – 44 ₪
צדפות סקאלופ אפויות עם אצות, ביצי דגים – 47 ₪
טרין כבד אווז עם קוביות יין סוטרן, או קוניאק, מנוקדות בווניל – 59 ₪
פרחי קישואים ממולאים במוס שרימפס וקרם דיו שחור – 49 ₪
עיקריות:
זנב שור ביין אדום מתובל בכמהין ורוטב פלפלים אדומים, על פסטה-פאפארדלה – 98 ₪
פילה בס ברוטב זביון- חרדל – 104 ₪
נתחי אנטריקוט במרינדה אסייתית עם קרם פרש וחזרת לבנה – 119 ₪
קינוחים:
צלחת גבינות – 60 ₪
מבחר פטיפורים – 39 ₪
בר מסעדה "ננה" שוכן באחד מרחובותיה הציוריים של נווה צדק.
העיצוב משרה אווירה נעימה של מקום ההופך את אופיו מסלון לחלל מסעדה, לפטיו מלא צמחים, ולחדר פרטי מתוך שאטו צרפתי – והכול בדקורציה של אוסף יצירות אומנות, עתיקות וכלי בית ייחודיים.
ננה
רח' אחד העם 1 נווה צדק ת"א
טל. 03-5161915
