סלט גלילי

 

רכיבים:
לסלט:
110 גר' חסה ועלי ובייבי
 80 גר' גבינת רוקפור
 50 גר' אגוזי מלך קצוצים
80 גר' משמשים מיובשים
 60 מיליליטר וינגרט דבש (הוראות הכנה בהמשך)

לויניגרט דבש:
2 כפות דבש
3 כפות חומץ 5%
3 כפות חומץ בלסמי
3 כפות מיץ לימון
1 כף חרדל חלק: 
1 שן שום כתוש
חצי כפית מלח
מעט פלפל שחור גרוס
1 כוס שמן קנולה

אופן ההכנה:
תחילה יש להכין את רוטב הויניגרט:
מערבבים היטב את כל החומרים פרט לשמן.
מוסיפים מעט מהשמן וטורפים חזק.
ממשיכים לטרוף את הרוטב תוך כדי הוספת השמן עד לקבלת רוטב אחיד.

הכנת הסלט:
מתבלים חסה ועלים בקערה, ומסדרים בצורת פירמידה.
מפוררים גבינת רוקפור על הסלט.
שוברים ביד את האגוזים ומפזרים על הגבינה.
מעטרים ברצועות המשמשים המיובשים.






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה