סלט קינואה

מצרכים5 עלי חסה ערביתחופן עלי בייביעגבניה פרוסה ל- 4 יחידות.שום קונפי- שום קלוי בתנור (שום קלוף עם שמן זית בתנור בטמפרטורה של 140 מעלות עם מעט רוזמרין).חופן גרעיני חמנייה ודלעתחצי כוס קינואה מבושלת (על כוס קינואה כוס וחצי מים. בישול של 20 דקות בסיר סגור על אש נמוכה).רוטב ויניגרט למון גראסרוטב שמספיק לכמה סלטים ומומלץ לאחסן בסלט1 שורש למון גראס חתוך דק1 שן שוםחצי כוס מיץ לימון1 כף דבשקורט מלח200 גרם מי סוכר (יחס של 1:1 על 100 גר' סוכר 100 גר' מים)כוס שמן זיתמכניסים למעבד מזון את כל החומרים פרט לשמן זית. טוחנים ומוסיפים בהדרגה את השמן זית.מעבירים לבקבוק.אופן הכנהמערבבים את כל החומרים עם הרוטב ומגישים.