פלאפל גורמה

 

כדורי פלאפל
משרים כוס גרגרי חומוס ללילה

טוחנים למסה אחידה את הפריטים הבאים
חצי בצל לבן
2 שיני שום
זר פטרוזליה
זר כוסברה
קורט מלח
קורט פלפל
קורט כמון
מגלגלים לכדורים ומטגנים בשמן עמוק.

שלב ב' – קישוט
חוצים פיתה שלמה לאורכה
מורחים בחומוס ומניחים על תחתית הצלחת.

חותכים סלט – המורכב מעגבניה מלפפון בצל ירוק – לחיתוך דק דק בתוספת תיבול של שמן זית מיץ לימון פטרוזיליה קצוצה מלח ופלפל לבן.

ומניחים על הפיתה שבצלחת בצורת פרמידה.

מניחים 5 כדורים על הסלט ירקות

מקשטים עם פלפל שטה אדום מלמעלה

מטפטפים טחינה ירוקה+אריסה אדומה מעל המנה ועל הצלחת
מקשטים עם עלה פטרוזליה

את חצי הפיתה השניה קולים על הגריל עם שמן זית ומניחים לגובה המנה.






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה