ל- 4 מנות/סועדים
חומרים:
200 גר' חומוס מושרה במים
1 צרור כוסברה
1 בצל קטן
מלח, פלפל, כמון, גרגירי כוסברה
5 שיני שום
½ כוס סודה
20 גר' שאריות דגים
אופן ההכנה:
במיקסר ביתי: מוסיפים את כל המרכיבים. את הסודה והתבלינים מוסיפים בסוף.
יוצרים עיגולים מוארכים, ומטגנים בשמן עמוק.
אופן ההגשה:
להגיש עם טחינה ירוקה ופלחי לימון.
ממתכוני "מעריב גורמה קיץ 2006"
