חומרים לפלטה אחת
8 פלפלי שושקה בצבעים שונים
4 שיני שום
חצי כוס שמן זית
קורט מלח
מיץ מחצי לימון
2 ענפי אורגנו טריים
50 גרם גבינת פטה יוונית
אופן ההכנה
קולים את הפלפלים על להבת הגז או בגריל עד שקליפתם משחירה.
מקלפים ומניחים בקערה עמוקה.
קוצצים את שיני השום ומפזרים מעל.
מתבלים במלח ולימון.
מערבבים ומניחים בכלי הגשה.
יוצקים מעל את שמן הזית.
מפזרים שברי גבינת פטה ואת עלי האורגנו.
