fbpx

צוואר כבש ממולא

מצרכים:1 צוואר כבש (מבקשים מהקצב שיפתח אותו וינקה) בינוני. 1/2 ק"ג אורז300 גרם בשר עגל משובח טחון100 גרם צנוברים150 גרם שקדים טחונים גסשמן זיתמלחפלפל שחוראגוז מוסקט טחוןאופן ההכנה:מטגנים את השר הטחון ומערבבים אותו עם כל התבלינים, האורז, הצנוברים והשקדים וממתינים עד שמתקרר.מורחים את צוואר הכבש במלח, פלפל ואגוז מוסקט. ממלאים את הכבש עם תערובת הבשר הטחון.עוטפים את הצוואר בנייר כסף.מכניסים לתנור ואופים בחום בינוני-נמוך כשלוש שעות, עד שהבשר רך מאוד.
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email
 

מצרכים:
1 צוואר כבש (מבקשים מהקצב שיפתח אותו וינקה) בינוני.
1/2 ק"ג אורז
300 גרם בשר עגל משובח טחון
100 גרם צנוברים
150 גרם שקדים טחונים גס
שמן זית
מלח
פלפל שחור
אגוז מוסקט טחון

אופן ההכנה:
מטגנים את השר הטחון ומערבבים אותו עם כל התבלינים, האורז, הצנוברים והשקדים וממתינים עד שמתקרר.
מורחים את צוואר הכבש במלח, פלפל ואגוז מוסקט.
ממלאים את הכבש עם תערובת הבשר הטחון.
עוטפים את הצוואר בנייר כסף.
מכניסים לתנור ואופים בחום בינוני-נמוך כשלוש שעות, עד שהבשר רך מאוד.

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

כתבו תגובה

חדש באתר