ה"חברה הסקוטית" מציגה מספר יינות צרפתיים מבורדו:
יינות אדומים
שאטו לארוק 2001, סנט אמיליון גראן קרו קלאסה, בורדו
היין מורכב מ- 87% ענבי מרלו, 11% ענבי קברנה פרנק ו- 2% ענבי קברנה סוביניון.
הגפנים בנות 35 שנה בממוצע, ונבצרו בבציר ידני.
התסיסה התבצעה בטמפרטורה 28-30 מעלות באופן קבוע.
היין התיישן בחביות שמחציתן חדשות, בין 11 ל- 13 חודשים.
בסוף תהליך זה, היין סונן בעזרת חלבונים.
ליין צבע אדום רובי כהה, אזכור של דובדבנים שחורים. באף ניחוח מורכב עם תבלינים, קלוי, רמזים עדינים של קינמון.
בחך טאנין מעודן מעושר ברעננות (רמזים של נענע וליקריץ), נעשה רך וקטיפתי בסוף.
מוצע לשתייה עם בשר אדום, ציד וגבינות רכות, בטמפרטורה של 16-17 מעלות.
מחיר: 250 ₪.
שאטו דה למארק 2003, הוט-מדוק, קרו בורג'ואה בורדו
האחוזה ממוקמת בין מרגו לסן ז'וליאן. עסק משפחתי הקיים מ-1841. היין מורכב מ- 46% ענבי קברנה סוביניון, 24% ענבי מרלו ו- 5% ענבי פטי ורדו.
ליין צבע אדום אודם עז. בחך תחושה של פרי בשל וטאנין עם אורך טוב וסיומת ארוכה ומתמשכת.
היין מוכן לשתייה אחרי שנתיים וימשיך להתפתח לאורך יותר מעשור.
מוצע לשתייה עם בשר אדום, בשר צייד וגבינות, להגשה בטמפרטורת החדר 16-18 מעלות.
מחיר: 140 ₪.
שאטו לאנט 2005, גראב בורדו
היין מורכב מ- 65% ענבי מרלו ו- 35% ענבי קברנה סוביניון.
התסיסה התרחשה בחביות עץ, על-פי השיטה המסורתית.
ליין צבע אדום רובי בוהק ועז, עם שוליים זוהרים בצבע סגלגל.
באף תיבול מורכב בארומות של ריבת שזיף מיובש וכמהין.
בחך היין רך, מאוזן ועם ניחוחות של ריבת שזיף וליקריץ.
פוטנציאל התיישנות לפחות 10 שנים.
מחיר: 55 ₪.
יינות לבנים מיקב ליאון באייר
יקב לאון באייר הינו אחד מהותיקים ונמצא בבעלות וניהול המשפחה משנת 1580. היינות מיוצרים לפי כל כללי האומנות, במרתפים רחבים החצובים עמוק באדמה תחת הכרמים. שילוב ציוד מודרני וידע רב מצטבר מאפשרים לחברת לאון באייר ליצור יינות אלזאס הזוכים להערכה רב במסעדות יוקרתיות באירופה וברחבי העולם.
ליאון באייר גוורצטרמינר 2005
היין מיוצר מ- 100% ענבי גוורצטרמינר.
היין מאוזן, עם ניחוח פירות טרופיים ודגש פרחי, בעל גוף מלא עם איזון של תבלינים. טעמו יבש, חומציות טובה וסיומת ארוכה ועוצמתית.
פוטנציאל ההתיישנות בין 6-8 שנים.
מתאים לשתייה עם מאכלים עשירים או מתובלים, דגים מעושנים וגבינות.
מחיר מומלץ לצרכן: 99 ₪
ליאון באייר ריזלינג רזרב 2006
ענבי הריזלינג מגיעים מאגיסהיים, קרקע גיר וחמרה.
יין חד ועסיסי עם ניחוחות מודגשים של לימון. בעל גוף בינוני, יבש עם חומציות פריכה וסיומת נקייה.
מוצעץ לשתייה עם דגים ופירות ים.
מחיר מומלץ לצרכן: 95 ₪
* * *
החברה הסקוטית (ייבוא ושיווק יינות ואלכוהול) הוקמה בשנות ה-40 ע"י קבוצת משקיעים סקוטים ומכאן גם שמה והיא עוסקת בייבוא, שיווק והפצה של משקאות אלכוהוליים ויינות מכל רחבי העולם ובכל דרגות המחיר.
לאורך השנים גדלה החברה והרחיבה את פעילותה בשוק ואת מספר המותגים אותם היא מייבאת ומשווקת בארץ. היום מייצגת החברה למעלה מ-500 סוגי יין ומשקאות חריפים.
לאחרונה פתחה החברה מרכז המכירות הארצי החדש "הסקוטית", המשתרע על שטח של כ-400 מטר מרובע, נמצא ברח' התערוכה 23, בכניסה למתחם מגרשי התערוכה הישנים, ת"א.
המרכז החדש מציע לקהל הרחב מעל 1400 מוצרי יין, אלכוהול וגורמה שונים מהארץ ומהעולם והוא כולל חדר מקצועי לטעימות מקצועיות, חדר מרתף ליינות מתיישנים ונדירים, מחלקת אביזרים מיוחדים ובר טעימות.
