מצרכים:
2/3 כוס שמן
2 כוסות קמח
3 כוסות חלב
4 תפו"א דוד משה למילוי ואפיה
1 ביצה
רבע כפית פלפל אנגלי
מלח ופלפל לפי הטעם
שמן לטיגון
אופן ההכנה:
להכין פירה מתפוחי האדמה.
בסיר, לחמם את השמן ולהוסיף את הקמח.
לערבב היטב על מנת שלא ייוצרו גושים.
להוסיף חלב עד שהתערובת תהיה חלקה.
להוריד מהאש ולהוסיף את הפירה ואת התבלינים.
לקרר לטמפרטורת החדר.
יוצרים מהתערובת גלילים וטובלים בביצה טרופה ואחר כך בפירורי הלחם.
מטגנים בשמן עד להזהבה.
