במהלך השנים הפכנו להיות אומת סושי הפכנו, ואפשר להבין מדוע. זהו אוכל קר בדרך כלל, שמתאים לארצנו החמה, הדורש רק טבילה ברוטב לפני שנותנים בו ביס, קל לאכול אותו גם אם לא יודעים להשתמש בצ'ופסטיקס, ואם עושים אותו טוב, זה יכול להיות ממש מעדן.

נכון, עוד לא אכלנו בארץ סושי יצירתי כל כך כמו זה של Main Street Sushi ב- Half Moon Bay, קליפורניה, אבל הסושי של Ze Sushi הוא ללא ספק אחד הטובים שטעמנו כאן בארץ הקודש.

המקום פועל כבר עשר שנים בצפון תל אביב, ומשלוחים הם חלק בלתי נפרד מהעסק. החידוש כאן אינו טמון באוכל עצמו, אלא במגש שהוכנס כאן לשימוש ממש לאחרונה.

המגש מגיע סגור, אך קל לפתוח אותו. לאחר הפתיחה מגלים בפנים את הסושי השונים מסודרים בשלוש שורות, כמו גם וואסבי וג'ינג'ר. הרטבים ומקלות האכילה מגיעים ארוזים בשקית נפרדת. המארז מוצלח ועונה על צורך – למעשה מחליף את הצלחת ונוח לאכול ממנו, וגם מספק פן אסתטי ייחודי (אהבנו את ה'תודה' הכתובה עליו).

בכל הקשור לאוכל עצמו, זה כמובן תלוי במה תזמינו, כי אין לא מדובר במגשי סושי המוכנים מראש. אנחנו טעמנו סושי עם סוגים ומינונים שונים של דגים וירקות, שאפשר להגיד עליהם שלושה דברים בסיסיים: הדגים טריים, האורז עשוי כהלכה, והמינונים במנות דוגמת הניגירי שלהם (16-72 שקלים) עובדים לטובת הדגים. כלומר, פחות אורז ויותר בשר, בניגוד למרבית הסושי שאכלנו בישראל.

קשה לומר שטעמנו הברקות יוצאות דופן כפי שנחשפנו אליהן באותו מקום בקליפורניה, אך ביחס לתחום הסושי בישראל, Ze Sushi הוא אחד הטובים: מספק מענה לגחמות בתחום הסושי, אותן יפנים לא יבינו אך ישראלים יעריכו, מציע שילובים מעניינים, וכאמור שומר על איכות.

 

מינימום הזמנה: 50 שקלים
דמי משלוח: 7-12 שקלים
טווח משלוחים: תל אביב, גבעתיים, רמת גן צפון ואזור התעשייה בני ברק
להזמנות: 1700-70-89-89
אתר להזמנות: www.zesushi.co.il

צילום בועז לביא