Anabel's (אנבלס) – מסעדה חדשה בבעלות משפחת בן ארי, נפתחה לאחרונה בשד' רוטשילד בתל אביב, במקום בו שכנה מסעדה/מבשלת בירה הברוהאוס. במסגרת הפתיחה של המסעדה הושק במקום תפריט בראנץ' לסופי שבוע, הכולל הצעה מפתה במיוחד: בופה אכול ככל יכולתך.

הקונספט המוכר לנו מבתי מלון, לא נוכח באופן מיוחד במסעדות או בתי קפה בארץ. מעטים המקומות המסתכנים בהתמודדות הכלכלית עם הישראלי המעמיס על הצלחת הרבה אוכל שרובו ייזרק לפח, אם כי אלה שעושים זאת, לרוב עושים זאת בהצלחה.

הקונספט שמציעה Anabel's מתבסס על מחיר אחיד וגיוון המתמקד בלב הארוחה – הביצה. תמורת 55 שקלים אפשר לבחור בין ארוחת בוקר צרפתית – אומלט עם קממבר ואמנטל; ארוחת בוקר אנגלית – ביצת עין עם נקניקיות, שעועית, בצל ועגבנייה בגריל; ארוחת בוקר רוסית – אומלט עם סלמון מעושן, עירית וגבינת שמנת; ארוחת בוקר ישראלית – שקשוקה ירוקה, תרד ומנגולד מוקרמים; ארוחת בוקר איטלקית – ביצת עין על פוקצ'יה, פסטו וגבינה צהובה בתנור; ארוחת בוקר אמריקאית – שתי ביצים עם בייקון, נקניקיות ותפו"א; ארוחת בוקר בסגנון הבית – ביצים עלומות ברוטב הולנדייז כמהין מוגש עם בייקון; וארוחה בוקר מתוקה – מנת פנקייק עשירה עם פירות יוגורט וגרנולה.

מתוך המבחר בחרנו בארוחה אמריקאית, שכללה תפוחי אדמה קטנטנים אפויים היטב, בייקון פריך במיוחד וחביתה עשויה כהלכה; ובארוחה הישראלית, שכללה את אחת השקשוקות הירוקות הטובות שאכלנו.
כל זה מגיע עם בחירה של שתייה קלה ושתייה חמה, וכמובן, המזנון. זה כולל מבחר גדול של סלטים מבוססים על ירקות שונים, טריים כולם; גבינות רכות וקשות ממגוון סוגים; מספר לחמים טובים במיוחד; ממרחים, ריבות ומוזלי בהרכבה אישית. מה חסר לנו? פשטידה או שתיים, אולי סלט פסטה, שיהפכו את הארוחה לשלמה יותר.

כשהגענו למקום, גילינו שמעטים האנשים שהספיקו להתרגל לקונספט החדש, שזמין רק בשישי ובשבת. חבל; התמורה שמתקבלת בארוחה הזו הופכת אותה לאחת האטרקטיביות בעיר.

Anabel's
שד' רוטשילד 11 תל אביב
א'-שבת 10:00-2:00. ארוחות בוקר ו'-שבת 10:00-13:30

צילום אורי מרמורשטיין, דרור כץ