כמדי שנה, יאיר מרגלית ואסף מרגלית מזמינים לשלושה סופ"שים של מכירת יינותיהם, אסף מרגליתוהפעם יינות בציר 2011, כשהחידוש אינו רק ביינות כי אם במעבר היקב למשכנו החדש בבנימינה, לאחר שנים רבות בהן שכן היקב בפרדס בדרומה של חדרה.

אומרים על כך יאיר ואסף: "החלטנו שהגיע הזמן לעבור למקום מסודר וגדול שיאפשר לנו תנאי עבודה טובים יותר. רכשנו מבנה בדרומה של בנימינה (בסמוך לתחנת הרכבת של המושבה) וקרוב מאד לכרם הקברנה פרנק שלנו, שאולי יום אחד נוכל לבנות בו את יקב החלומות שלנו. בינתיים, המקום החדש הוא עבורנו קפיצה עצומה בשגרת עבודת היקב מכל בחינה (נוחות ייצור, מקום אחסון, שטח עבודה וארגון פנימי). הבציר האחרון 2012 התנהל כבר ביקב החדש, ואת השקת בציר 2011 נקיים השנה כאן".

חשוב לא פחות: חלקת כרם חדשה ניטעה בשולי בקעת הנדיב בזכרון יעקב, והוקדשה לענבי פרובנס (סירה, גרנאש, מורבדר), ולראשונה גם זני ענבים לבנים. חלק מהכרם ניטע לפני שנתיים ונטיעתו הושלמה בשנה שעברה.

היינות החדשים של בציר 2011 שיוצגו בטעימה ובמכירה, ודברי היקב עליהם:
קברנה סוביניון 2011 כרם קדיתא
93% קברנה סוביניון, 4% מרלו, 2% פטיט ורדו, 1% דוריף (פטיט סירה).
ארומה פירותית עם רמז ירוק, תות עץ, טבק, גוף מלא ורחב, טעם סיום נעים וארוך.
מחיר לבקבוק 165 ₪

קברנה פרנק 2011 כרם בנימינה
91% קברנה פרנק, 6% קברנה סוביניון, 3% מרלו.
בשונה מלפני שנה ושנתיים, בהן היין היה פירותי מאד ומעט גוון ירקרק, השנה היין שופע טעמים ירוקים האופייניים לזן זה, וכאשר גם הפירותיות בולטת, היין במיטבו.
גוף בינוני, עפיצות רכה עם גוון רך של עפרון מחודד. טעם סיום ארוך.
מחיר לבקבוק 165 ₪

אניגמה 2011 כרם קדיתא וכרם בנימינה
48% קברנה סוביניון, 40% מרלו, 10% קברנה פרנק, 2% פטי ורדו.
יין רחב במיוחד עם כל הספקטרום של ענבי בורדו. פירות יער שחורים, ליקריץ, גוף מלא, חומציות מאוזנת, מורכב.
מחיר לבקבוק 190 ₪

קברנה-סוביניון 2011 Special Reserve כרם קדיתא
88% קברנה סוביניון, 12% דוריף (פטיט סירה)..
השילוב רב השנים של היקב בין קברנה סוביניון ודוריף. היין פירותי מאד, ארומה של פלפל שחור, מתובל, עם עוצמה בלתי רגילה. להתיישנות ארוכת שנים.
מחיר לבקבוק 230 ₪

המכירה תתקיים ביקב בשלשה סופי שבוע רצופים: שישי-שבת 8/9 במרץ; שישי-שבת 15/16 במרץ; שישי-שבת 22/23 במרץ – בשעות 10 בבוקר עד 4 אחר הצהרים.
המחירים תקפים רק בימי המכירה השנתית ביקב.

יקב מרגלית
רחוב הטחנה 60, בנימינה
טל. 054-628-5666, 03-549-7494 , 050-533-4433 , 04-6262-059
asaf@margalit-winery.com
marwine@netvision.net.il