כעיתונאי יין, לפעמים אני מרגיש מחויב, או אפילו חש שכך קבע הגורל, להצטרף לחבר לנסיעה או להיפגש עם מישהו באופן ספונטני. לעתים קרובות יש שם סיפור, גם אם איני יודע את זה עד שאני רואה את הדבר, או בדיעבד.

כך היה המקרה השבוע, כאשר חבר שוודי נסע לקנות רהיט בחנות איקאה (IKEA) בנתניה, שם יש לו מן הסתם תחושה של בית. 
מעולם לא הייתי באיקאה בישראל, למרות שאהבתי את החנויות שלהם בסן דייגו ופיטסבורג בארה"ב כאשר גרתי בערים אלה.

אז נצמדתי אליו לביקור בחנות, למרות שאני לא מחפש רהיט כלשהו, מאחר שדירת הסטודיו שלי בקושי יכולה להכיל את בקבוקי היין שלי, אבל אני מחפש דקנטר לחדרור יין מאז שראיתי את הדקנטרים שלהם בבית של חבר, וחשבתי שהם היו עסקה טובה ביחס למחיר שלהם.

לא היה לי מזל כזה, לא ראיתי דקנטרים, למרות שיש להם מבחר גדול של גביעי יין במחירים סבירים מאוד. אחרי שקצת התאכזבתי מאיכות המטבח בקפטרייה בשירות עצמי, חברי אריק ואני עשינו את דרכנו ברחבי חדרים רבים עם של שולחנות אוכל, מיטות ומזרנים, שטיחים, מנורות וכדומה, עד שהגענו לקופאיות היעילות ביותר בישראל. שם, בזמן שהעמסנו משקאות אנרגיה זולים, נתקלנו בבקבוקי יין שמחירם 19 ש"ח.

סקרן אותי מאוד לראות איזה יין יכולה איקאה למכור תמורת 19 ש"ח. איזה סחורה יש להם למכור בפחות מ- 20 שקל? האם זה יין משוודיה? שוודיה רחוקה מדי בצפון אירופה מכדי לייצר יין הגון. האם זה יין ישראלי או איזה יבוא זול שראיתי בסופרמרקטים?

למרות שהעברית שלי מוגבלת, אני יכול לקרוא מספיק טוב כדי להבין שמו של יקב וזני ענבים, כמו גם מונחים אחרים הקשורים ליין.
תארו לעצמכם את הפתעתי כאשר התווית הגנרית בחזית בקבוק היין אמרה כי מדובר בקברנה סוביניון 2008 של יקב בזלת הגולן – יקב מכובד מאוד וזוכה פרסים מרמת הגולן, ובציר 2008 רמז על סבירות שהיין התיישן בחביות עץ אלון.

המוניטין של יקב הבוטיק הזה והסבירות של התיישנות בחבית אלון, יצרו אצלי את הרושם שיש כאן סיפור טוב: מדוע יין זה נמכר כל כך בזול, מאחר מאז שיינות רמת הכניסה שלהם מסדרת ברונזה, עולים בדרך כלל 110 ש"ח ביקב.
לכן, כשעזבתי את איקאה עם בקבוק ביד, האכזבה שלי מכך שלא מצאתי דקנטר, פחתה עקב הידיעה שיצאתי עם סיפור מעניין תמורת 19 ש"ח בלבד.

באותו הלילה טעמתי את הבקבוק בטעימה עיוורת עם כמה חברים, ורובם חשבו שזה יין שעשוי בקלות להימכר ב- 60, 70 או אפילו 80 ש"ח. לא חשבתי שהוא משתווה ליינות בזלת הגולן אחרים, אבל היין היה בהחלט טוב יותר או טוב כמו יינות ישראליים רבים הנמכרים במחיר גבוה פי 3-4 מכפי שמבקשת איקאה.

אם היין היה תפל או ממש נורא, הסיפור היה יכול למות שם, אבל אני יצאתי מהטעימה עם המחשבה שזה עשוי להיות היין בעל הערך הטוב ביותר בישראל, והלכתי לישון כשאני נחוש לשאול את היקב ישירות על הסיפור שמאחורי היין.

המחשבה הראשונה שלי הייתה ששנת הבציר היא המפתח. 2008 הייתה שנת שמיטה – שנת שבתון ליקבים כשרים בישראל, ויין משנת שמיטה לעתים קרובות אינו מיוצא בגלל דרישות כשרות בינלאומיות. לכן היין נשאר בישראל, ויותר יין מהשנה הקודמת והבאה (במקרה הזה 2007 ו- 2009) מיוצא לחו"ל למילוי ההביקוש.

כשהתקשרתי ליקב, התברר לי שהאינסטינקטים שלי היו קרובים לאמת. כפי שהוסבר לי, יקב בזלת הגולן עשה ניסוי בשנת 2008 עם ענבים שנבצרו מכרם שונה מהכרם הרגיל שלהם. לבקשת הכורמים, הפיקוח על הבציר היה בידי גוף כשרות שונה מזה הפועל בכרמים המסורתיים שלהם.

היינן, יואב לוי, בחן האם ענבים אלו יצליחו להגשים את ציפיותיו ביחס למה שהוא רוצהיואב לוי, בזלת הגולן מכרם כדי להניב ענבים המסוגלים לספק יין טוב או מצוין. המחשבה הייתה שכרם עם כשרות חלופית בשנת השמיטה, ייתן ליקב גמישות שיווקית מסוימת.
עם זאת, אחרי 8 חודשי יישון בחביות אמריקאיות וצרפתיות, ושהייה נוספת בבקבוקים, היין מהגפנים החדשות האלה לא הגיע למורכבות, ההבעה והאיזון שיואב לוי או לקוחות היקב מצפים להם מיינות ברונזה של היקב ב- 110 ש"ח, שלא לדבר על הסדרות הגבוהות והיקרות יותר שלהם.

אני מסכים עם יואב לוי כי ליין אין לא טעם או ריח כה דינמיים כמו היינות הטיפוסיים שלהם ב- 110 ש"ח, אך עדיין אני חייב לומר שהיין טוב הרבה יותר מיינות בוטיקים ישראליים רבים הנמכרים ב- 80 אפילו 120 ש"ח, והרבה מיינות הנמכרים במחירים אלה פחות מעניינים מהיין הזה שמחירו 19 שקל בלבד באיקאה.

בסך הכול נמכרו לאיקאה 900 בקבוקים, כך שאם יש לכם מסיבה בקרוב או אתם סתם רוצים לאגור לשנה הבאה, אל תתעכבו את וקנו הבקבוקים שלכם לפני שייעלמו.
החרטה היחידה שלי בכתיבת מאמר זה, היא שאני עלול לחבל בסיכויים שלי להשיג יותר בקבוקים לעצמי.

אין מי שיוכל להציע יין טוב יותר ב- 19 ש"ח בישראל, ולא סביר שעסקה כמו זאת תצוץ שוב בקרוב, אם בכלל.
לשותים דתיים: אסור לבזבז יין שמיטה, כך שאל תשאירו יין בכוס או בבקבוק. זו לא צריכה להיות בעיה עבור מרבית כמה מאות האנשים אשר יטעמו יין זה.