מסעדות דגים בתל אביב הן עניין קצת טריקי. אפשר למצוא אי-אלו מסעדות קרוב לים, בנמל תל אביב ובנמל יפו. אך ככל שמתרחקים מקו החוף, המספר שלהן יורד. האיכות, למעט מקרים מיוחדים כמו מסעדת מלגו ומלבר, יורדת גם היא. לכן, כשהלכנו לאכול במסעדת בקלה השוכנת ברחוב דיזנגוף, היינו עמוסי ספקות ביחס ליכולת של המסעדה לספק את התאווה שלנו לדגים וקרוביהם. מהר מאוד הבנו שטעינו.

בקלה פועלת בחודשים האחרונים בלב ליבו של הרחוב. 50 מתוך 100 מקומות הישיבה של המסעדה נמצאים בחלקה האחורי, ולמרות שמדובר בעונת החורף, נעים לשבת שם גם כשקר בחוץ. התפריט מתבסס על דגים ופירות ים, ונאמן לקונספט המצליח – הסלטים בפתיחה כלולים במחיר המנה העיקרית, אלא כן מזמינים רק סלטים, ואז מחירם עומד על 35 שקלים לאדם.

הקונספט אומץ בהצלחה: המבחר שהוגש לשולחן כלל סלט פריקי ביוגורט ותפוחי עץ, מוס חצילים, ממרח לימון כבוש, מטבוחה פיקנטית, סלט מטיאס, סלט אוליביה, חצילים קלויים, גזר פיקנטי, סלק בחומץ בן יין, כרובית מטוגנת ביוגורט, סלט קולסלאו, חמוצי הבית, סלט ישראלי קצוץ ולחם פרנה חם. הסלטים טריים וטובים, וגם אם ברובם אינם מקוריים, הם עשויים כהלכה, מה שאינו מובן מאליו.

תפריט המנות הראשונות כולל אפשרויות כמו סיגרים מרוקאים במילוי דניס בסלסת עגבניות וגוואקמולה – אחת המנות המוצלחות בארוחה; קבב מוסר ים ברוטב צזיקי ושום קונפי; לבנה בפטריות חמות בקונפי שום; וקלמארי מטוגן בליווי רוטב איולי צ'ילי ירוק (37-72 שקלים).

הדגים במנות העיקריות עשויים בטיגון, על הפלנצ'ה או בתנור, לבחירה כדג שלם, פתוח או פילה. אנו הזמנו פילה לברק (98 שקלים), שהיה לא רק טרי אלא גם עשוי בדיוק במידה הנכונה. כך היה גם לגבי פילה מוסר ים (110 שקלים), שסיים את חייו בכבוד במטבח של המסעדה.

המנות העיקריות מגיעות עם תוספת לבחירה, למרות שבשלב הזה אין באמת הרבה מקום לאוכל נוסף: צ'יפס, תפוח אדמה אפוי או סלט עגבניות ועדשים. אנו הזמנו צ'יפס, שהיה לא יותר מאשר בסדר, כלומר קפוא שטוגן היטב.

בסך הכל מציעה בקלה אופציה מומלצת לתל אביביים המחפשים מסעדת דגים טובה, ולא רוצים להגיע לשם כך עד לקו הים.

בקלה
רח' דיזינגוף 143תל אביב
טל. 03-5331001
א'-ה' 17:00 עד אחרון הלקוחות, ו'-שבת 13:00 עד אחרון הלקוחות

צילום ניר פוקס