סמוך לשעה שש בערב במוצ"ש, כשערב הפסח כבר כמעט נושק לו בפתח, זימנה משפחת יקב ויתקין – דורון ושרונה בלוגולובסקי ואסף פז אחיה של שרונה, את אסף פזחברי מועדון הלקוחות של היקב למסיבת ענק של חגיגת האביב השנתית שמקיים היקב.

למה מסיבת ענק? כי כמי שמלווה את האירועים הללו כבר שנים, נפח המבקרים הפעם היה כפול ומשולש, ולא לחינם שלטים כיוונו את הבאים אל מגרש חניה מוסדר בסמוך, על מנת למנוע פקקי ענק וחניה לאורך הרחוב.

מה הסיבה לכך? ובכן, התשובה כלל אינה מורכבת. שמו של היקב ויינותיו הולכים לפניו, ולפיכך הקהל בא בהמוניו ומצביע באהדתו הרבה ליקב ולמארחים.

ביינות הפתיחה ניתן היה לטעום מסע ישראלי לבן 2009, ריזלינג 2008, מסע ישראלי (רוזה) ורוד 2009, ביינות האמצע את מסע ישראלי אדום 2008, ופינו נואר 2008.

מכאן עוברים למגרש של הגדולים שלישיית יינות הפרימיום של היקב: קריניאן 2007, קברנה פרנק 2007 ופטיט סירה 2007, וברשותכם אני מבקש להקדיש לשלושה אלה את התרשמותי:
 
ויתקין קריניאן 2007 
שפע של פרי שחור עשיר, בשל ומרוכז, תיבול ואניס, נגיעות קלילות של ירקרקות, מתיקות מדומה נתמכת בחמיצות מדויקת להפליא, מביאים את הקריניאן לידי איזון ברמת הליטוש. הסיומת ארוכה ופירותית. יופי של יין.

ויתקין קברנה פרנק 2007 
שפע של פרי סגול, אף עם ארומה מעושנת משהו וקלויה, חומציות תומכת היטב פרי עשיר, ברקע נגיעות של רמז לפלפל שחור, שזיפים, תיבול ואולי קקאו. יין מעניין, מהנה, מענג. יופי של יין.

ויתקין פטיט סירה 2007 
מהרגע הראשון שטעמתי את היין לצד שני אחיו לשלישיית הפרימיום, ידעתי שזה היין שלי. שלא תבינו אותי לא נכון: שלישיית הפרימיום כוללת שלושה יינות שכל אחד לא עומד, אלא ניצב בגאון, בזכות עצמו. אבל בפטיט סירה לטעמי, היו כל הדברים שעושים עבורי יין טוב ליין גדול.
זהו יין שדבק בו טעם האהבה, ואתה רוצה פעם ועוד פעם לטעום את טעם האהבה. הצבע העמוק, הפרי השחור הבשל והעוצמתי, שלל של בומבה של טעמים בפה. נגיעות של פלפל שחור, רמז לקפה. עושר של פרי שופע, מפנק, נעים, טעים. הרבה עסיסיות של יין אינטנסיבי ומרוכז, הסיומת לוקחת אותך לצקצק בשפתיים, והיא ארוכה ונותרת בחך. יופי של יין כבר אמרתי ? וואו.

צילומים: דני רובין