החברה הסקוטית מבית ישרקו, מציגה בישראל את משקה הפרימיום Broker's London Dry Gin (ג'ין ברוקר'ס), המופץ בכ- 50 מדינות ברחבי העולם.
ג'ין ברוקר'ס מיוצר על ידי חברת ג'ין ברוקר'ס אנגליה, ברמינגהם, אשר הוקמה בשנת 1998 ע"י מרטין ואחיו אנדי דאוסון.

מרטין דאוסון (בתמונה) שביקר בארץ לרגל ההשקה, אומר: "אחרי שנים אחדות בתחום המשקאות החריפים החלטתי להקים מותג ג'ין חדש, שיהיה עדין בטעם, מזוקק יותר, ויפנה לקהל יעד המחפש מותגי פרימיום".

לשאלתי למה ג'ין ולא בירה או ויסקי, מספר מרטין על ילדותו באפריקה, שם בילה 11 שנים עם הוריו כשאביו עבד באפריקה. בחברה הבריטית של אמצע המאה שעברה, היה נהוג לשתות באפריקה בעיקר ג'ין עם טוניק, כחלק ממנת החינין שהיה צריך לקבל נגד המלריה שהייתה נפוצה במחוזות ילדותו באפריקה, "וזו חזרה לשורשים", ממתיק בחיוך בריטי מאופק מרטין דאוסון.

לאחר שהאחים דאוסון חברו למזקקת קונסטנס בברמינגהם, שם מייצרים מותגי ג'ין רבים וטובים לחברות משקאות עולמיות, הם בחרו מבין מגוון מתכונים שהוצעו להם, את הג'ין אותו הם רוצים לפתח ולמתג כג'ין של סוחרי הבורסה המצליחים – ברוקרס ג'ין, עם 40% אלכוהול.

כחלק ממיתוג המוצר מוצמד לכל בקבוק משקה ג'ין ברוקר'ס פקק עם כובע פלסטיק שחור, שהפך לסימן ההיכר של המותג. זהו אותו כובע בריטי מעוגל, אשר היה סמל מעמד במאה ה-19 וחלק מהלבוש האחיד של עובדי המדינה ועסקים, ביניהם הבנקאים ועובדי הבורסה, הם ה"ברוקרים" כשמו של הג'ין "ברוקר'ס". גם האיור על הבקבוק הוא של ג'נטלמן הלבוש כמו סוחר בורסה בריטי טיפוסי: – חליפת שלושה חלקים, כובע עגלגל ומטריה ארוכה.

מזקקת קונסטנס בברמינגהם מייצרת כבר 200 שנה ג'ין במזקקות נחושת, כמיטב המסורת שהגיעה לאי הבריטי מהולנד במאה ה-19. זיקוק הג'ין נעשה בשיטה המסורתית הכוללת זיקוק דודי במכלי נחושת, אשר מעניקים למוצר את אופיו המיוחד, הארומה והטעם.

תהליך הייצור של ג'ין ברוקרס כולל ארבעה זיקוקים של כוהל חיטה בריטית, המושרה בתערובת ייחודית למותג, שמורכבת מעשרה רכיבים הכוללים גרגרי ערער, זרעי כוסברה, שורש אירוס, אגוז מוסקט, קליפת קסיה, קליפת קינמון, ליקריץ, קליפת תפוז, קליפת לימון ושורש אנג'ליקה. הכוהל מושרה למשך 24 שעות ולאחר מכן עובר הנוזל זיקוק חמישי במספר.

ג'ין ברוקר'ס מתוחכם בטעמו, ומשלב טעמים קלאסיים לצד פרחוניות ולימוניות עשבית מרעננת, בהחלט טעמים עגולים ונעימים לחך.

כיום נמכר Broker's London Dry Gin ב-50 מדינות, כשהמובילות הן ארה"ב, קנדה, ספרד ובריטניה, ולדברי מרטין יגיעו השנה למכירת כמיליון בקבוקים ברחבי העולם.

מעניין שהייצור כולו נמצא תחת השגחה של כשרות, ולדברי דאוסון גם קהל לא יהודי רואה בכשרות סמל לאיכות ובקרה מוקפדת על המוצר.

ג'ין מוגש לרוב עם קרח ולימון ומי טוניק, או כמרכיב עיקרי בקוקטיילים קלאסיים כמו דריי מרטיני (עם וורמוט יבש), נגרוני (עם קמפארי וורמוט אדום).

בישראל משווק מותג ג'ין ברוקר'ס באמצעות החברה הסקוטית, אשר נרכשה לפני כשנה ע"י קבוצת טיב טעם שמיזגה את מלוא פעילות החברה הסקוטית לתוך חברת הבת ישרקו – מהמובילות בשוק בתחום האלכוהול והיין, העוסקת בייבוא, שיווק והפצה של מותגי אלכוהול ויין מהארץ והעולם.

ניתן להשיג אותו בחנות החברה הסקוטית שבנמל ת"א, בסניפי טיב-טעם, בחנויות ובכ- 200 ברים ופאבים נבחרים ברחבי הארץ.

המחיר 130 ₪.

 

 

צילום אלעד גוטמן