עם סיום גמר תחרות finlandia vodka cup 2015 הוכרזו הזוכים הגדולים בתחרות:
MASTERS – ניסו מוגרבי – ברמן ב"לולה וקובה"
UNDER28 – דוד קלינצ'ב – יועץ בתחום הברים

הזוג המנצח יטוס לסיור לימודי בברי קוקטיילים בלונדון.

 

והנה המתכון לקוקטייל הזוכה:
קיץ פיני – Finic summer
מרכיבים:
20 מ״ל (4 כפיות) וודקה פינלנדיה
10 מ"ל (2 כפיות) ליקר סנט ג׳רמיין
7 מ״ל (כפית וחצי) ליקר שמבורד
5 מ"ל (כפית) וויסקי לפרוייג
10 מ״ל (2 כפיות) מיץ לימון
10 מ״ל (2 כפיות) מיץ אננס
10 מ״ל מיץ (2 כפיות) גויאבה
5 מ״ל (כפית) ליקר גרנד מרנייה
אופן ההכנה: 

ניעור כל המרכיבים בשייקר וסינון לכוס קוקטייל מלאה בקרח.

 

תחרות הברמנים השנתית של פינלנדיה – finlandia vodka cup 2015, חזרה 

גם השנה, כאשר מטרת התחרות היא לקדם ברמנים צעירים ולפתח את הדור הבא של עולם הקוקטיילים. יעד נוסף הוא שימור ופיתוח אחוות הברמנים והקשר הבינאישי, מאחר שבעולם הקוקטיילים עבודת הצוות והקשר של הברמן עם עמיתיו, חשובים להתפתחות הברמן ועלייתו בסולם המקצועי.

 

מבנה התחרות:
UNDER28 – שלב ראשון היה השיפוט המקומי, בשלב זה שלחו הברמנים גרסה עדכנית שלהם לקוקטייל הקלאסי סקרו דרייבר על בסיס הוודקה של פינלנדיה. בשלב השני הגיעו השופטים אל הברים בהם הברמנים עובדים, טעמו את הדרינק וניקדו  אותו לפי הקטגוריות הבאות: טכניקה וחדשנות, שם הקוקטייל, ארומה, טעם וזיקה למתכון המקורי. תשעה הברמנים שקיבלו את הניקוד הגבוה ביותר הוזמנו לאירוע הגמר ב- 3.8.15.

MASTERS – ברמנים מעל גיל 28 שלחו את הגרסה שלהם לבלאדי מרי, על בסיס פינלנדיה כמובן. השיפוט של מקצה המאסטרס בוצע און ליין על ידי צוות שיפוט מנוסה ומוכר בתעשייה. שישה המתכונים הטובים ביותר הוזמנו להתחרות באירוע הגמר ב – 3.8.15.


באירוע הגמר – שהתקיים במתחם קולטורה בנוכחות אורחים ושופטים בכירים בתעשיית האלכוהול בארץ ובעולם, הוגרלו שלושת הבוגרים ושלושת הצעירים שעברו את השלב הראשון של הגמר, לשלושה זוגות, והתחרו באתגר סודי שנחשף באירוע עצמו.
בשלב זה נשפטו המתחרים על קריטריונים דומים לאלה של השלב הקודם, אך גם לפי תפקוד הצוות כזוג. הזוג המנצח יטוס לסיור לימודי בברי קוקטיילים בלונדון.

 

 

צילום נופר תגר