תערוכת "הורדוס: מסעו האחרון של מלך יהודה" שנפתחה בימים אלה במוזיאון ישראל בירושלים, העניקה לצפריר גינסברג ממסעדת מודרן הירושלמית רעיון ליצור מהדורה מוגבלת של יין לאספנים, חובבי יין, היסטוריה וארכיאולוגיה – תחת השם HEROD.

יHEROD  הנו מהדורה מוגבלת, פרי שיתוף פעולה של צפריר גינסברג ממסעדת מודרן ירושלים ויהונתן תשבי מיקב תשבי, המציעים בקבוקי יין קברנה סוביניון משנת 2011 בגודל מגנום (1.5 ליטר), מעוטרים בתווית מיוחדת הנושאת את פסל דמותו של מלך הורדוס.

"יש לי אהבה גדולה ליין אשר באה לידי ביטוי בקיר היין הישראלי המיוחד במינו שאני אוסף במסעדה. התערוכה הזו מציתה את הדמיון הקולינרי של כל מי שמתעסק בתחום. ישב פה מלך שכינויו ברומא היה מלך היהודים, חי כמו לורד בתוך אוכלוסיה פשוטה של איכרים ואנשים עניים מאוד", אומר צפריר גינסברג, בעלי מסעדת מודרן.
"אתה קורא ומבין שהיה למלך טעם משובח. הביאו אליו יינות מכל הפלכים שבאזור, הוא שמר על גינוני רומי העתיקה".

"למהדורה שיוצרה במיוחד לרגל פתיחת תערוכת HEROD במוזיאון בחרתי יין מסוג קברנה סוביניון, ענב מאוד דומה לזן שגדל בארץ בעת העתיקה", אומר גינזבורג. "הוא מתאים לאקלים הירושלמי, ומתאים למלך ולאיכר גם יחד. וכמו כל מלך, אם כבר שותים אז שיהיה משתה. בחרנו למלך בקבוק מגנום" .

הבקבוקים יימכרו למבקרי התערוכה ב- 160 ש"ח.

בנוסף, מציעה מסעדת מודרן ארוחה רומאית כיד המלך: ארוחה רבת מנות בהשראת המלך הורדוס. מתוך כתבים שנמצאו ומוצגים בתערוכה נשלפו מנות שהמלך יכול מאוד לאהוב. הארוחה תוגש בכלי חרס שנוצרו במיוחד לכבוד התערוכה על ידי האמן הירושלמי אליעזר ארליך.
מסתבר כי לרומאים היו הרגלי אכילה קבועים ופשוטים. הארוחה המרכזית נאכלה בסביבות השעה 11 בבוקר, והכילה מרכיבים קבועים: לחם, ירקות, פירות יבשים וטריים, אגוזים ובשר קר  שנשאר מארוחת הערב של הלילה שקדם.
ארוחת הורדוס במודרן מורכבת ממגש מנות קטנות לפתיחה, מנה עיקרית זוגית וקינוח.
את הארוחה ילווה קראף יין HEROD קברנה סוביניון של יקב תישבי
המחיר לזוג 280 ש"ח.

מודרן
בכניסה למוזיאון ישראל ירושלים
טל. 02-6480680 
כל יום מ- 11.30 עד 17.00, שלישי עד 23.30