עם תחילת בציר 2015, מדווח צחי דותן, מנכ"ל המועצה לגפן היין בישראל, על מצב הנטיעות וכמויות היין המיוצר והמיוצא.

לדברי דותן, השנה אנו נמצאים בשנת שמיטה תשע"ה (2014-2015), ולכן לא נטעו כרמים חדשים. ענף גפן היין משבית כ- 12.5 אלף דונם כרמי יין. יתרת השטחים מתוחזקים בהיתרי מכירה, וחלק קטן באוצר בית דין.

 

כרמי היין בישראל, משתרעים על שטח של כ- 55 אלף דונם, מרמת הגולן ועד דרום הנגב אזורי הגידול העיקריים: גליל, גולן, יהודה, ירושלים, זיכרון יעקב ובנימינה, נגב ואזור סיידון-גזר, ומתוכם כ- 38 אלף דונם כרמי יין מניבים.

"ענף כרם היין חסכוני הן במים והן בכוח אדם. צריכת המים בכרם יין עומדת על 150-250 קוב לדונם בלבד, בניגוד למטעי הפרי וגידולים אחרים הזקוקים לכמות מים רבה יותר. רוב העבודה החקלאית בכרם ובבציר הענבים מתקיימת כיום בשיטת מיכון חדישה ומשוכללת", אומר דותן.

השנה צפוי להסתכם מחזור ענף היין בכמיליארד שקלים, ומנתוני המועצה לגפן היין, עולה כי יש עלייה מתמדת בכל שנה בייצור היין בישראל, העומד השנה על כ- 42 מיליון בקבוקי יין ותירוש – 77% יינות אדומים ו- 23% יינות לבנים.

היקף ייצוא היין בשנת 2014 עמד על 20% מכלל ייצור היין, בסכום של כ- 33 מיליון דולר. המדינה המובילה ביבוא יין מישראל היא ארה"ב.