ארנן גינגיס, מנהל חנות היין ביהוד של רשת WINE&MORE, מספר שהרשת החליטה לחגוג את צאתו לשוק של יין הבוז'ולה 2010 עם כמה הפתעות, כשכל חנות נוטלת לעצמה עצמאות מקומית להוסיף איזה שהוא טאץ' של חידוש או ייחוד שלא תמצאו אצל האחרים.

כך מצאתי את עצמי מתכנס בשעה 19:00 בערב, יחד עם ציבור מכובד שרק הלך וגדל משעה לשעה; כולם מן הסתם מלקוחותיה הנאמנים של החנות, לחגוג את חגיגות הבוז'ולה 2010. אמנם בתאריך הנכון, אך לא בשעה היעודה – חצות כמו בכל מקום בעולם, אלא באלתור ישראלי של כורח תחת מגבלות חוק איסור מכירת האלכוהול החדש החל מ- 23.00.

כאן בחנות היין, התאימו עצמם ללוח הזמנים החדש, והובא מגוון יפה יינות של מספר יקבים בכדי לצקת לתוך האירוע עניין נוסף מעבר לרעיון של יינות בוז'ולה צעירים, עכשוויים, שנועדו לצריכה מיידית, שאין מאחוריהם יומרה כלשהי אלא חלק משימור של מסורת.

ביקבים שיינותיהם לקחו חלק באירוע היו יקב בנימינה, יקבי רמת הגולן, חברת השיווק אדום כהה המייצגת את יקב יפו, יקב טוליפ, יקב עגור, חברת אנוטקה של רשת חינאווי עם יינות תוצרת חוץ – בעיקר יינות לבנים צרפתיים וצ'יליאנים, החברה הסקוטית עם הבוז'ולה נובו שהוטס במיוחד לארץ, וחברת "בין הכרמים" שהטעימה את יקב לוריא.

אלי פרץ מאלרן יין הטעים את הבן זימרה רזרב 2007 קברנה סוביניון. היין בוקבק לפני אלי פרץ אלרן ייןכשנה וחצי לאחר תקופת יישון של 14 חודש.בחביות עץ אלון חדשות. כמו כן הושק לראשונה בערב האירוע הבן זימרה רזרב קברנה סוביניון 2008, יין ששהה 18 חודש בחביות עץ אלון חדשות. זוהי חשיפה ראשונה ליין, וכבר מתקבלות תגובות מאוד חיוביות.
מחיר ההשקה בערב הבוז'ולה היה 119 ש"ח, ובחנויות הוא יימכר ב- 149 ש"ח. אהבתי את היין; הוא הביא עמו איזון ואלגנטיות של פרי בשל, מרוכז ושופע, מלווה בטאנינים רכים וטעמי אלון ברקע. הטעם מאוזן ומורכב, תחושת פה רכה ונעימה, וניכר שיוסי אשכנזי היינן הוציא תחת ידיו יין שעוד ידובר בו.

ביינות שהוטעמו: יקבי כרמל עם המדיטרנה, יקב לוריא עם הגרנד-וין 2006 ו-רוסו 2008, מישל לינץ' מדוק, בל רוש קוט דה רון, בוז'ולה וילאז' נובו, קונצ'ה דה טורו מרלו, יקב יפו 2008 קברנה סוביניון, יקב טוליפ עם המוסטלי שיראז, יקב עגור עם קסם, יקב בנימינה עם אבני החושן אודם, מרלו רזרב, ובנימינה B 2010.
את יקב תשבי ייצג הג'וניור – יין הביכורים של היקב, יקב הרי גליל עם מרלו, יקבי רמת הגולן עם סירה ירדן 2006, ועם סדרת הגולן גאמיי נובו בוז'ולה 2010 "ראשונים להיות" עם התוויות היפהפיות.

האווירה הייתה נעימה, ברקע התנגנו שנסונים צרפתיים או שירי שנות השישים, הגבינות של מחלבת מרקוביץ ,שנמכרו כולן ב- 14 ש"ח ל-100 גרם, אפשרו אופציה חביבה להתאמה ליין; זאת לצד מציות וזיתים חריפים שהוגשו בחינם.

צילומים: דני רובין