לראשונה בישראל יוקדש קורס יין שלם לטרואר אחד ויחיד: הרי יהודה – איזור יין בולט ומגוון. המוביל בחקר הטרואר בישראל, כאשר היקבים הפועלים באזור שותפיםלמחקר זה, ולהבנה שמאפשרת את קידום איכות יינות האיזור. 

הקורס המקיף כולל בתוכו היכרות עמוקה עם האיזור, כרמיו, יינניו, הפילוסופיה שעומדת מאחורי כל יין, וזיהוי אותה חתימה כוללת ומיוחדת של הטרואר. 

 

במסגרת הקורס שהמפגש הראשון שלו יתקיים ב- 15 לפברואר 2013, יתקיים ביקור בשלושה מהיקבים המובילים בהרי יהודה, בכל שבוע ביקור ביקב אחר: יקב צרעה, דומיין דו קסטל וסוסון ים. בנוסף תתקיים סקירה מקיפה של מגוון היקבים, הזנים והכרמים של איזור הרי יהודה, ויעמדו על האיכויות הגלומות בכל יקב, זן ויין.

הקורס יועבר על ידי הילה רונן סהר, מנהלת מקצועית ב'דרך היין'.

מחיר השתתפות בקורס 600 ₪ או 550 ₪ לחברי מועדון 'דרך היין'. המחיר כולל הסעות ליקבים.

המפגש הראשון יתקיים ב-15 לפברואר, בסניף 'דרך היין' חשמונאים בתל אביב.
לפרטים והרשמה: מורן 050-2077707 wineacademy@shaked-bros.co.il

 

 

צילום קובי טל